ديكور الخضار المظهر - الملفوف Kale. الخصائص التفصيلية والتوصيات للنمو

نادراً ما تقابل الملفوف Kale في الكوخ الصيفي أو مؤامرة الحديقة. قليلون يعرفون أنه بالإضافة إلى المظهر الزخرفي والذوق الأصلي ، فإنه يحتوي على عدد كبير من الخصائص المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، هذا النوع من البساطة ، يتحمل البرودة ويتطلب الحد الأدنى من الصيانة.

في مقالتنا سوف تقرأ عن أسماء أخرى من هذه الخضروات ، بما في ذلك التعرف على الملفوف Kale ، وسوف نخبرك ما هو وما هي السمات المميزة ، إلى جانب أننا سوف نقدم لك صورة من أنواع مختلفة من نباتات الأوراق ووصفها ، وكذلك سوف تقرأ كيفية زراعة نبات الخضروات يسمى كيل ولماذا يسمى هذا الملفوف الروسي.

وصف مفصل

هذا النبات من عائلة الصليبيين له العديد من الأسماء: Brunkol ، Gryunkol ، Brauncol ، Keil. بناءً على المجموعة المتنوعة ، تشكل الأوراق وردة ، ويتم توزيعها بالتساوي على الساق أو توجد على التاج. الخصل مرتفع ، يصل طوله إلى أكثر من 1 متر. لون الأوراق من ظلال مختلفة من الأخضر إلى الأحمر والأرجواني.

لذلك ، تلقى هذا النوع من الملفوف توزيعه في المقام الأول كمصنع للزينة. سطح الورقة أملس وممتلئ بالورق ، ويتم تجعيد الأوراق نفسها أو الوعرة على طول الحواف ، وفقًا للتنوع. تؤكل أوراق اللفت ، ويتم حصاد المحاصيل عدة مرات في الموسم الواحد..

تاريخ

يتم توزيع هذا النوع من الملفوف على نطاق واسع في كل من أوروبا وأمريكا. لم تنشئ بلد المنشأ بالضبط. وفقا للعلماء ، Kale هي الأنواع القديمة من الملفوف البري. في روسيا ، بدأت شعبية البستانيين في اكتسابها مؤخرًا نسبيًا.

ما هو الفرق من الأنواع الأخرى؟

تميز الملفوف Kale من الأبيض المعتاد يمكن أن يكون بسهولة تامة على الأوراق. يصبحون مجعدين ، مثل السلطة فور الظهور. لذلك ، من الصعب الخلط بين شتلات هذه الأنواع. بالإضافة إلى ذلك ، Kale يختلف في اللون ، وليس لديه طلاء الشمع. الميزة الرئيسية للملفوف هي أنها لا تشكل رؤوسًا ، بغض النظر عن التنوع.

لأي غرض هو زراعة مناسبة؟

اللفت الملفوف يستخدم على نطاق واسع في الطبخ.. السلطات ، الحساء مصنوع منها ، مطهي ، كوكتيلات نباتية ، وحتى رقائق مصنوعة ، وتستهلك أيضًا طازجة. بالإضافة إلى ذلك ، زراعة كرنب الملفوف هو ممكن للزينة الزخرفية للموقع.

نقاط القوة والضعف

الصفات الايجابية:

• البساطة.
• مقاومة درجات الحرارة القصوى ، الحرارة ، البرد ، الصقيع.
• محتوى فريد من العناصر الغذائية والفيتامينات ؛
• غلة عالية
• مجموعة متنوعة من الأصناف.
• مناسبة لجميع المناطق ؛
• مظهر الزخرفية.
• مقاومة المرض.

العيوب تشمل:

1. الحاجة إلى الري المتكرر ؛
2. زرع سيئة التحمل.
3. لديه موانع في الاستخدام ؛
4. يحتاج إلى تغذية ؛
5. photophilous.

الاستفادة والضرر

البروتينات والدهون والكربوهيدرات

100 غرام من الملفوف Kale يحتوي على 3.3 غرام من البروتينات ، وهو نصف الجرعة اليومية للجسم. بديل اللحوم الممتازة ، التي يتم امتصاصها بشكل أفضل. محتوى الكربوهيدرات هو 8 غم ، والدهون موجودة في مقدار 0.7 غرام فقط ، كما يتم تضمين الألياف الغذائية في التركيبة ، والتي لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي.

الفيتامينات

اللفت يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. A وبيتا كاروتين - لا غنى عنهما للعين والرؤية ، المجموعة B - تساعد في علاج فقر الدم ، وتطبيع مستويات السكر في الدم ، C - تحفز الجهاز المناعي ، وكذلك K و PP ، الذي يزيل السموم ويحمي الأوعية الدموية ويشارك في عمليات التمثيل الغذائي.

العناصر الصغيرة والكلي

محتوى الكالسيوم في كاليه أعلى منه في اللبن ، بينما يمتصه الجسم بشكل أفضل.. بالإضافة إلى ذلك ، التكوين يشمل:

• الفوسفور.
• الصوديوم.
• الزنك؛
• الحديد،
• المنغنيز.
• السيلينيوم.

يلعب البوتاسيوم والمغنيسيوم دورًا مهمًا للجهاز الهيكلي الذي يدعم الجهاز العصبي وعضلة القلب. يوجد النحاس بكمية كافية ، مما يساعد على الحفاظ على قوة الأوعية الدموية والعظام ، ومن ميزات هذا النوع محتوى أوميغا 3 ، الذي يعد ذا قيمة للأحماض الدهنية في الجسم.

محتوى السعرات الحرارية

ينصح أخصائيو التغذية بالكرنب كايل كأحد المنتجات العشبية الفريدة لتحقيق الاستقرار في الوزن.. قيمة السعرات الحرارية لكل 100 غرام فقط 50 سعرة حرارية.

F1 subport

Redbor

مجموعة متنوعة من نبات الهجين redbor ، لديه اللون الأحمر الأرجواني. الأوراق مجعد ، مخرم. يصل ارتفاعه إلى 90 سم. تنمو الأوراق الجانبية بشكل مكثف ، مما يساهم في زيادة الحصاد بشكل متكرر خلال الموسم. مجموعة متنوعة مقاومة الصقيع تقاوم إلى -15^حول S.

نوصي بمشاهدة الفيديو حول ميزات Redberry cabbage kale:

توسكانا

وتسمى أيضا ورقة توسكانا توسكان كال. الأوراق طويلة ، طويلة ، خضراء داكنة ، شمبانيا ، مرنة وكثيفة. مماثلة خارجيا لأوراق الملفوف سافوي. متنوعة مقاومة الصقيع يمكن أن تصمد أمام انخفاض إلى -15^حول ارتفاع العائد.

نوصي بمشاهدة مقطع فيديو حول ميزات أصناف الملفوف Kale Tuscany:

تينتوريتو

أوراق نبات الخضروات الفرعية - تينتوريتو مناسب للمناطق الباردة. يتسامح مع تقلبات درجة الحرارة ، العائد من +25 إلى -16^حول C. أوراق هذه اللفت الأخضر ، مجعد بشدة ، تشبه الفقاعات. فترة النضج متوسطة.

إرشادات خطوة بخطوة للزراعة والرعاية

أين ولأي كمية البذور يمكن شراؤها؟

يتم تمثيل بذور الخضروات على نطاق واسع في المتاجر المتخصصة والإدارات ومنافذ البيع بالتجزئة. توفر المتاجر عبر الإنترنت فرصة لشراء أصناف ليس فقط اختيارًا روسيًا ، ولكن أيضًا اختيار أجنبي مباشرةً من الشركات المصنعة الأجنبية. تعتمد التكلفة على عدد البذور في الحزمة والشركة ، من 50 روبل لمدة 6-10 قطع.

وقت البذر

ينمو ملفوف اللفت في 70-90 يومًا ، ولا يتسامح مع عملية الزرع ، لذلك من الأفضل أن تزرعه مباشرة في الأرض. يتم ذلك في أبريل - مايو ، يعتمد وقت الهبوط على الظروف المناخية في المنطقة ودرجة الحرارة.

اختيار مكان

المناطق المشمسة مناسبة أو مع القليل من التظليل. يجب أن يكون مكان الزراعة سلسًا أو مرتفعًا ، في حالة حدوث ركود محتمل في الأراضي المنخفضة ، سيؤثر سلبًا على النبات. من الضروري مراقبة دوران المحصول وليس النبات حيث كان يزرع الفجل والروتاباجوس سابقًا. مؤامرات صالحة بعد البطاطس والبصل والخيار.

ماذا يجب أن تكون التربة؟

يجب أن لا تكون التربة حمضية للغاية. مكان الهبوط هو الأفضل للتحضير في الخريف.. لهذا الغرض ، تضاف الجير المطفأ ، الطباشير ، رماد الخشب إلى التربة ، تتم إضافة الدبال. في الربيع قبل زراعة المخصبة بالمواد العضوية.

هبوط

زرع البذور المنتجة في الآبار. يجب أن تكون المسافة بينهما من 45 سم ، وتضاف الدبال ، ورماد الخشب إلى كل حفرة. على عمق 1-2 سم في الآبار وضعت ما يصل إلى 4 بذور. انهم بحاجة الى رش طفيفة مع الأرض ، صب وتغطي مع الفيلم.

بعد 5 أيام ، عند ظهور البراعم ، يجب إزالة مواد التغطية وتخفيف الملفوف. في كل حفرة هناك أقوى واحد فقط الشتلات.

يحتاج الملفوف الشاب التالي إلى الرعاية التالية:

1. درجة الحرارة. من الضروري أن تزرع البذور عند ارتفاع درجة حرارة الهواء حتى +5 درجة مئوية ، ومع ذلك ، يمكن أن يتحمل Keil الحرارة والبرودة. لذلك ، يختلف توقيت الهبوط لكل منطقة. هي تنقل من +35 إلى -15^حول C. نظام درجة الحرارة الأكثر ملاءمة من +10 إلى +20.^حول C
2. دامع. هذا النوع من الملفوف يحتاج إلى رطوبة التربة الثابتة. يجب أن يكون الري أولاً تحت الأوراق ثم إلى الأخاديد. في الطقس الحار ، يكون الري ضروريًا يوميًا ، في حين تحتاج إلى التأكد من أن الماء لا ينكسر. تحتاج الأوراق في الحرارة أيضًا إلى ترطيبها.
3. أعلى الملابس. يوصي لإطعام كاليه بعد 6-8 أسابيع ، كما الحصاد. الأسمدة الزائدة يمكن أن تتسبب في تعفن الأوراق ، لذلك غالباً ما لا يستحق ذلك. عادة ، يتم استخدام mullein ، رماد الخشب ، السوبر فوسفات وغيرها.

تدابير الرعاية النباتية الأخرى

الأنشطة الضرورية:

1. تخفيف - بعد سقي.
2. إزالة الأعشاب الضارة.
3. التل - مرة واحدة كل 10 أيام ؛
4. الوقاية من الآفات
5. في الوقت المناسب إزالة الأوراق التالفة.

حصاد

يمكن استهلاك الأوراق بعد ارتفاع الملفوف بأكثر من 20 سم. يمكنك قص الأوراق الفردية أو إزالة الحافة تمامًا. يتم ذلك عدة مرات خلال الموسم. الأوراق الناضجة تصبح مريرة وصعبة.

تخزين

يمكن أن يكون هذا النوع من الملفوف الطازج في الثلاجة لمدة أسبوع. التجميد مناسب للتخزين الأطول. لا يفقد ما يصل إلى ستة أشهر في الثلاجة Kale مذاقه وخصائصه المفيدة.

الأمراض والآفات

عرضة لأمراض الأنواع: الكيلا ، البياض الدقيقي ، العفن الأبيض والرمادي ، إلخ. سيكون إجراء التحكم هو العلاج بمبيدات فطريات مسموح بها مثل Topsin-M ، Hom ، إلخ. كما يمكن أن يؤذي الرخويات والسوس والذباب الملفوف والحشرات الأخرى

من أجل القتال والوقاية من الأفضل استخدام العلاجات غير الكيميائية والشعبية.:

• رش دفعات من قشر البصل ، الشيح.
• الغبار الرماد والغبار التبغ وغيرها.

مجلس: الوقاية الجيدة هي زراعة عدد من النباتات التي تبتعد رائحة الآفات: النعناع ، القطيفة ، الزعفران ، إلخ.

منع المشاكل المختلفة

زراعة هذا النوع من الملفوف يجب أن يراقب بعناية حالة الأوراق. يجب إزالة التعفن والذبول حتى لا تجتذب الآفات. من المهم تجنب الجفاف والرطوبة الزائدة. لهذا ، يمكن تهدئة التربة المحيطة.

لا يتطلب ملفوف الكرنب المجعد عناية خاصة معقدة ، ويمكن أن ينمو في أي ظروف مناخية وهو مفيد للغاية. قادرة على إعطاء العديد من المحاصيل في الموسم حتى البرد. في الوقت نفسه ، فإن المظهر الجميل سيجعله زخرفة للموقع.

شاهد الفيديو: مجتمعات التعلم المهنية (شهر نوفمبر 2024).