العديد من الخيارات اللذيذة لسلطة "أناستازيا" مع الملفوف الصيني

ليست العطلات هي السبب الوحيد لتدليل نفسك بشيء لذيذ ، لأنه من المهم جدًا في الأيام الخلطية إنشاء أفراح صغيرة للحفاظ على الحيوية. سلطة "Anastasia" سوف تضيء أكثر الحياة اليومية إرهاقًا وستسعد بالتأكيد أحبائك.

بالتأكيد سيكون الرجال سعداء بوجود كمية كافية من نوعين من اللحم في تكوين هذا الطبق ، وهما الدجاج ولحم الخنزير ولحم الخنزير والديك الرومي أو اللحم البقري ، في حين أن الملفوف والجزر الصيني في الكورية سوف يعطيان سلطة وخفة ، بالإضافة إلى بعض ملاحظات الطعم طعم النصف الجميل للبشرية. من المزايا الأساسية لسلطة "Anastasia" هي فوائده للكائن الحي ككل ، لأنه يتكون من أنواع عالية الجودة من اللحوم ، مشبعة بالكمية اللازمة من البروتينات والدهون ، وكذلك الخضروات ، والتي ستعطي ألياف الجسم لتحسين الهضم وجرعة مناسبة من الفيتامينات للحفاظ على المناعة .

بالإضافة إلى ذلك ، للسيدات الحق في اعتبار هذه السلطة كغذاء ، إذا كنت تستخدم الكريما الحامضة أو اللبن الزبادي كضمادة ، لأنه في هذه الحالة لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في الطبق 150 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

المرحلة التحضيرية

تكوين السلطة يشمل:

• لحم الدجاج مسلوق مسبقًا أو مخبوزًا باستخدام توابل وصلصات متنوعة حسب الرغبة (المايونيز ، الكريما الحامضة ، صلصة الصويا ، صلصة الكاري ، إلخ) ؛
• تضاف الخضروات الطازجة أو تمر مسبقا ؛
• يتم غلي البيض أو استخدامه في صناعة العجة والفطائر (مع إضافة الدقيق والحليب والجبن والتوابل وغيرها).

ميزة خاصة لسلطة "Anastasia" هي تقطيع المكونات إلى قش رقيق - هذه الميزة تسمح لك بدمج مكونات الطبق بشكل عضوي قدر الإمكان. يمكنك توابل السلطة مع المايونيز والقشدة الحامضة والزيوت النباتية وصلصة الصويا أو صلصة الكاري أو البهارات حسب الرغبة ، مما يساعد في إضافة التوابل.

خطوة خطوة الطبخ

مع الدجاج

مع المايونيز

• صدر دجاج - 1 قطعة.
• لحم خنزير - 150 غرام.
• البيض - 3 قطع.
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
• بكين الملفوف - 250 غرام
• الجزر الكوري - 200 جم
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• المياه - 1-2 st.
• المايونيز - حسب الرغبة.
• الجوز - حسب الرغبة.
• التوابل - حسب الرغبة.

1. قطع الدجاج إلى شرائح رقيقة أو فك الألياف.
2. لحم الخنزير أيضا مقطعة إلى شرائح رقيقة.
3. فرما ناعما الملفوف بكين.
4. من البيض والدقيق والماء لطهي الفطائر ، المحمصة على كلا الجانبين. عند التبريد ، يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
5. تخلط جميع المكونات في طبق كبير مع المايونيز حسب الرغبة. يرش بعض الجوز على القمة.

مع القوس

• صدر دجاج - 1 قطعة.
• لحم خنزير مطهو - 150 جم
• البيض - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بكين الملفوف - 250 غرام
• الجزر الكوري - 200 جم
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - حسب الرغبة.
• مختلف الأعشاب الطازجة أو المجففة (الشبت والبقدونس) - حسب الرغبة.
• الجوز - حسب الرغبة.

1. قطع الدجاج إلى شرائح أو انقسم إلى ألياف رقيقة فردية.
2. لحم الخنزير المسلوق مقطعة إلى شرائح ، على غرار الدجاج.
3. فرما ناعما الملفوف بكين.
4. اغلي البيض ، ثم قصه إلى شرائح أو صر على مبشرة خشنة.
5. تدليك تمزيقه البصل.
6. في وعاء من الملفوف ، أضيفي الدجاج ولحم الخنزير المطهو ​​والبيض والجزرة الكورية والبصل والقشدة الحامضة مع الأعشاب المفرومة حسب الرغبة.
7. تخلط جميع المكونات وتوضع في وعاء سلطة لتقديمها. قمة مع الجوز.

مع لحم الخنزير

مع الثدي المغلي

• لحم خنزير - 150 غرام.
• صدر دجاج مسلوق - 1 قطعة
• البيض - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بكين الملفوف - 250 غرام
• الجزر الكوري - 200 جم
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• المايونيز - حسب الرغبة.
• الجوز أو المكسرات الأخرى - حسب الرغبة.

1. لحم الخنزير والدجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة من نفس الحجم تقريبا.
2. قطع الملفوف بأدق ما يمكن.
3. صر البيض المسلوق.
4. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة.
5. اخلطي جميع المكونات المعدة مسبقًا ، ثم أضيفي المايونيز والتوابل حسب رغبتك.

   يمكن تزيين الجزء العلوي بالجوز الكامل أو المفروم بسكين.

مع كاري:

• لحم خنزير - 150 غرام.
• فيليه الدجاج المشوي - 1 قطعة.
• بكين الملفوف - 250 غرام
• الجزر الكوري - 200 جم
• المايونيز - حسب الرغبة. صلصة الكاري - حسب الرغبة.
• الجوز - حسب الرغبة.

1. شريحة لحم الخنزير رقيقة.
2. فيليه الدجاج قبل الخبز المقطعة إلى شرائح أو تفكيكها إلى ألياف.
3. يقطع الملفوف.
4. اسلقي البيض ، ثم قصّيه في شكل بارد إلى شرائح رقيقة.
5. قبل خلط المايونيز مع صلصة الكاري ، تقريبا في نسبة 1: 1. أضف التوابل حسب الرغبة.
6. خلط كل شيء في وعاء كبير. وضع الجوز على محيط وعاء السلطة قبل التقديم.

مع لحم الخنزير المسلوق

مع اللبن الزبادي

• لحم خنزير مطهو - 150 جم
• فيليه الدجاج المشوي - 1 قطعة.
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
• بكين الملفوف - 250 غرام
• الجزر الكوري - 200 جم
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• المياه - 1-2 st.
• الثوم - حسب الرغبة.
• الزبادي اليوناني - حسب الرغبة.
• الصنوبر والجوز - حسب الذوق.

1. نقطع لحم الخنزير والدجاج إلى شرائح من نفس الحجم تقريبًا.
2. طحن بكين الملفوف.
3. تبرد وتقطع البيض المسلوق إلى شرائح رقيقة.
4. اضغط على العصير من الثوم وخلطه مع اللبن الزبادي.
5. يُضاف لحم الخنزير والبيض والجزر الكوري وجوز الصنوبر والزبادي اليوناني مع الثوم في وعاء من الملفوف.

مع تركيا

• فيليه تركيا - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير المدخن - 300 غرام.
• الجزر الكوري - 200 جم
• الملفوف الصيني - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 3 قطع.
• الجوز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• المايونيز - حسب الرغبة.

1. تماما ناعما ختم بكين الملفوف.
2. شرائح الديك الرومي المغلي مقطعة إلى شرائح أو ، بدلاً من ذلك ، مقسمة إلى ألياف.
3. طحن لحم الخنزير المغلي إلى حالة من القش.
4. اخفق البيض مع إضافة الدقيق والماء ، ثم اخبز الفطائر ، المحمصة على كلا الجانبين ، على كمية صغيرة من الزيت النباتي أو باستخدام مقلاة غير لاصقة.
5. الفطائر المبردة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
6. امزج جميع المكونات ، وامتلئ المايونيز ، ورشيها جميعًا بدون المكسرات المفرومة.

مع لحم البقر

مع الرمان

• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزرة الكورية - 200 غرام
• الملفوف الصيني - 250 غرام.
• البيض - 3 قطع.
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة.
• الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• لحم بقر - 300 غرام
• الرمان ناضجة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجوز - 60 غرام.
• المايونيز - حسب الرغبة.

1. لحم بقري مسلوق مقطّع إلى قش رقيق بدرجة كافية.
2. طحن بكين الملفوف.
3. يقطع البصل برفق.
4. من البيض مع كمية صغيرة من الملح والحليب ، وإعداد الفطائر المقلية على كلا الجانبين مع التوابل لتذوق.
5. الفطائر المبردة تقطيع أشرطة رقيقة.
6. قشر الرمان وفصل الحبوب الفردية.
7. يُطحن الجوز بسكين ويُقلى في مقلاة جافة.
8. الجمع بين جميع المكونات في وعاء سلطة عميق ، واللباس مع المايونيز.

نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول كيفية تحضير سلطة من الملفوف الصيني والرمان:

مع الخيار

• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزرة الكورية - 200 غرام
• الملفوف الصيني - 250 غرام.
• البيض - 3 قطع.
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة.
• الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• لحم بقر - 300 غرام
• الجريب فروت - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجوز (حبات) - 60 غرام.
• الزبادي اليوناني - حسب الرغبة.

1. لحم بقري مسلوق مقطّع إلى شرائح.
2. صغيرة بقدر الإمكان أجاد ملفوف بكين.
3. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة.
4. تحضير الفطائر من البيض مع كمية صغيرة من الملح والحليب.
5. الفطائر المبردة المفرومة إلى حالة من أشرطة رقيقة.
6. قشر الجريب فروت ، وإزالة الجلد من شرائح وختم اللب.
7. يُطحن الجوز بسكين ويُقلى في مقلاة جافة.
8. الجمع بين جميع المكونات في وعاء سلطة عميق ، مع ملء اللبن الزبادي اليونانية.

اختلافات مثيرة للاهتمام

مع الفطر والخوخ

• فيليه الدجاج المشوي - 1 قطعة.
• لحم خنزير - 150 غرام.
• الجزر الكوري - 0.5 كجم
• الجوز - حسب الرغبة.
• بصل - 0.2 كجم.
• الببغا - 1 كجم.
• الخوخ - 250-300 غرام.
• الزيوت النباتية - 1-2 st.
• المايونيز العجاف - حسب الذوق.
• الملح - حسب الرغبة.
• الفلفل - حسب الرغبة.

1. قطع البصل إلى شرائح رقيقة إلى حد ما.
2. نقطع الشمبانيا إلى شرائح رفيعة ونمر مع إضافة الزيت النباتي.
3. شرائح دجاج مقسمة إلى ألياف أو مقطعة إلى شرائح.
4. شريحة لحم الخنزير رقيقة ، مثل الدجاج.
5. تخلط جميعها في وعاء كبير مع إضافة المايونيز والتوابل حسب الرغبة.

مع الأناناس

• فيليه الدجاج المشوي - 1 قطعة.
• لحم خنزير - 150 غرام.
• الجزر الكوري - 0.5 كجم
• الجوز - 20 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بصل - 0.5 كجم
• الببغا - 1 كجم.
• الأناناس المعلب - 250 غرام
• الزيوت النباتية - 1-2 st.
• الزبادي اليوناني - حسب الرغبة.
• الملح - حسب الرغبة.
• الفلفل - حسب الرغبة.

1. قطع البصل إلى شرائح.
2. نقطع الشمبانيا إلى شرائح رفيعة ونمر مع إضافة الزيت النباتي.
3. شرائح دجاج مقسمة إلى ألياف أو مقطعة إلى شرائح ، وكذلك تُقطع لحم الخنزير.
4. الأناناس ، إذا لزم الأمر ، مقطعة إلى قطع.
5. امزج جميع المكونات في وعاء كبير مع إضافة اللبن والبهارات اليونانية حسب الرغبة.

نحن نقدم لرؤية النموذج الخاص بكيفية تحضير سلطة من الملفوف الصيني والأناناس:

خدمة على الطاولة

يمكن تقديم هذا الطبق على حد سواء في أواني عميقة ، والتي تفخر مكانها في وسط الطاولة ، وفي أجزاء باستخدام أشكال خاصة للسلطات.

لتزيين وإضفاء نظرة احتفالية على الطبق النهائي ، استخدم الخضروات ، المكسرات أو الفواكه المجففة لتذوق أو ، على وجه الخصوص ، لشركة الرجال ، مثل الملوحة مثل الزيتون والمخللات والفطر المخلل وما شابه ذلك.

سيكون الأطفال سعداء بإضافة رقائق على حواف السلطة. أيضا يمكن استخدام خبز محمص محلية الصنع للزينة، وكذلك قطع مجزأة مجزأة (جزر ، بطاطس ، خيار).

ولا تنسى إحضار قليل من خيالك.

شاهد الفيديو: سلطة الخيار او الفقوس مهدئة للاعصاب لذيذة ومنعشةسلسلة سلطات بلادي المغربية (قد 2024).