عشبة مع طعم ورائحة فريدة من نوعها - الطرخون: تستخدم في الطب ، لفقدان الوزن وفي الطهي

استراجون هو نبات حار. منذ العصور القديمة ، تشتهر بخصائصها الطبية وذوقها ، ولكن في الحياة اليومية ، ستلتقي به ربات البيوت الروسيات في كثير من الأحيان.

وهذا غير عادل ، لأن قائمة الخصائص المفيدة لهذا النبات تأخذ صفحة كاملة. الأهم من ذلك كله أننا نعرفه باسم الشراب الذي يحمل نفس الاسم - استراجون.

فكر في المكان الذي يمكنك فيه استخدام نبات الطرخون في الطب ، والسبب في استخدامه لفقدان الوزن ، وأين تضيف الحشائش في صورة طازجة أو مجففة في الطهي ، حيث يتم الجمع بينها.

طعم ورائحة الطرخون

ينتمي Estragon إلى جنس Wormwood ، الذي يرتبط في نظرتنا بقوة بالذوق المر. ومع ذلك ، تبرز نبات الطرخون من هذا النوع من ذوقه ، بحيث وصل إلى عدد من النباتات المزروعة. طعم الطرخون حلو ، مع مرارة طفيفة ، مع تلميحات من الحدة والانتعاش. يمكن مقارنتها بطعم اليانسون أو عرق السوس أو الشمر ، لكنها في الوقت نفسه طعم ورائحة فريدة من نوعها. عند الطهي ، يجب إضافة نبات الطرخون قليلاً ، حيث إنه قادر على إفشال جميع الأذواق الأخرى.

طعم ورائحة الطرخون قد تختلف تبعا لمجموعة متنوعة.. على سبيل المثال ، يتميز "Goodwin" المتنوع بغلبة الذوق المر. "Aztek" و "ملك الأعشاب" لها ظلال اليانسون ، ومجموعة متنوعة "Zhulebinsky Semko" طعمها حلو. يستخدم المذاق الحار في صنف Monarch في المشروبات والمخللات ، والذي يستخدم غالبًا.

طعم مختلف من الطرخون الطازج والمجفف. لتعزيز مذاقه ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون.

عند تسخينه ، يصبح الطرخون مرًا ، لذلك يتم طهيه دون طهي أو إضافته إلى الطبق النهائي.

صور

تحقق من صور نبات الطرخون لتعرف نوع النبات ، وهو عنصر مهم في العديد من وصفات الطهي ، ويستخدم أيضًا على نطاق واسع في الطب.

ما يستخدم في الطب؟

النظر في تطبيق الطرخون في الطب ، وكيفية تناوله في الأمراض المختلفة.

لأغراض وقائية

Tarragon لديه القدرة على القضاء على السموم من الجسم.. في الوقت نفسه ، يحسن الشهية وعمل الهضم ، مما يؤثر بشكل إيجابي على الحالة العامة لصحة الإنسان. يعتني Estragon بنظام الدورة الدموية للإنسان ، ويزيل السموم والجذور الحرة التي تساهم في تكوين لويحات في الدم. وبالتالي ، فإنه بمثابة الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وصفة: ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف صب كوب من الماء المغلي ، ويصر ويشرب على معدة فارغة لثلث كوب.

كيف تنطبق مع التهاب الشعب الهوائية؟

الخصائص المضادة للفيروسات والبكتيريا تساعد الطرخون لمحاربة التهاب الشعب الهوائية. الأفضل من ذلك كله التعامل مع هذا التسريب ، مغلي ، الشاي. لإعدادهم ، يمكنك استخدام الأوراق المجففة.

وصفة لالتهاب الشعب الهوائية: تخلط الأعشاب (5-6 فروع) مع ملعقة صغيرة من السكر ويترك حتى يظهر العصير. صب كتلة من 0.5 لتر من الفودكا.

نقع لمدة ثلاثة أيام ، ويهز في بعض الأحيان. شرب صبغة قبل وجبات 20-25 قطرات ، يذوب في الماء. في يوم لا يزيد عن 75 قطرة.

عجز جنسي

من خلال تقوية الأوعية الدموية ، يزيد الطرخون من تدفق الدم إلى منطقة الفخذ. ونتيجة لذلك ، يحفز رجولية في الرجال. كيف تأكل الطرخون مع العجز؟ للقيام بذلك ، أضف نبات الطرخون الأخضر في الطعام كتوابل.

وجع أسنان

لاحظ سكان اليونان القديمة أن الأخضر من نبات الطرخون يخفف من ألم الأسنان ، ويمضغ هذا النبات. في وقت لاحق ، وجد العلماء أن التأثير المسكن يتم توفيره بواسطة الأوجينول الموجود في عصير الطرخون ، وتمنع مضادات الأكسدة انتشار البكتيريا في تجويف الفم. بالإضافة إلى ذلك ، الطرخون الأخضر ينعش أنفاسك تمامًا.

يستخدم مرهم مع الطرخون لعلاج أمراض تجويف الفم. لتحضيره ، خذ 20 جرامًا من نبات الطرخون الجاف ، مطحون إلى مسحوق ، واخلطه مع 100 جرام من الزبدة. طبخ على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار. بعد أن يبرد المرهم ، قم بتليين اللثة به. تخزينها في مكان بارد.

صداع

خصائص مسكن لل tarragon تساعد على التعامل مع صداع. يمكن استخدامه في الحالات الفردية والصداع النصفي المزمن. الزيوت الأساسية أو شاي الأعشاب المصنوعة من الأعشاب الطازجة أو الطرخون الجاف مناسبة لهذا الغرض.

وصفة شاي الصداع:

1. المكونات - الماء ، الطرخون الأخضر ، العسل.
2. ملعقة كبيرة من الأوراق تُسكب لترًا من الماء المغلي (يمكن سكبها بالشاي الأخضر أو ​​العشبي).
3. بعد عشرين دقيقة ، سلالة وشرب. يمكنك استخدام عدة مرات في اليوم.

انتهاك الدورة الشهرية

Tarragon تطبيع الدورة الشهرية لدى النساءوأيضا يخفف الألم والانزعاج أثناء الحيض. ويمكن استخدامه كما decoctions أو دفعات مختلفة.

لعلاج الجهاز البولي التناسلي هو صبغة الطرخون مناسبة على الفودكا. لإعداده ، ستحتاج إلى 100 جرام من المساحات الخضراء واثنين من أكواب الفودكا.

الطرخون صب الفودكا ويصر الأسبوع. بعد ذلك ، استنزاف السائل واتخاذ 1 ملعقة كبيرة من 2-4 مرات في اليوم لمدة 5-6 أيام. تساعد هذه الوصفة أيضًا في التهاب المثانة.

إرهاق

استخدم نبات الطرخون لاستعادة الحيوية بطرق مختلفة. إنه فعال على شكل زيت أساسي ، يمكن تجفيفه في مصباح العبير ، أو إضافته إلى الحمام أو التدليك المريح به. وهناك مغلي أو الشاي يساعد أيضا.

ديكوتيون من نبات الطرخون يساعد في التعب في شكل ضغط:

1. ملعقة كبيرة من نبات الطرخون الأخضر المجفف صب كوب واحد من الماء ؛
2. تغلي لمدة خمس دقائق.
3. مرق يصر لمدة ساعة وسلالة.
4. قم بترطيب المنشفة باستخدام مغلي ولف رأسك لمدة عشر دقائق قبل الذهاب إلى الفراش.

الالتهاب الرئوي

توصيات لعلاج الالتهاب الرئوي مماثلة لتلك المتعلقة بالتهاب الشعب الهوائية.. قم بتطبيق الحقن الوريدية والاستخلاص والشاي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الزيت العطري للاستنشاق:

1. تغلي 1 لتر من الماء.
2. إضافة 6-8 قطرات من الزيت العطري ؛
3. التنفس على الأزواج ، مغطاة بمنشفة.

نزلات البرد

الحقن الوعرة المستندة إلى نبات الطرخون مناسبة تمامًا لنزلات البرد. هذا بسبب الخصائص المضادة للفيروسات والبكتيريا في النبات. مع نزلات البرد ، يمكنك عمل مثل هذا الشاي الشافي.:

1. مزيج 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف ، نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، إضافة شريحة من الليمون.
2. المكونات صب كوب من الماء الدافئ وتترك لمدة نصف ساعة.
3. شرب بعد الوجبات.

لا يساعد الشاي في التغلب على نزلات البرد فحسب ، بل يساعد أيضًا على تطبيع الهضم.

ديدان

في الطب الشعبي ، استخدم نبات الطرخون منذ فترة طويلة لمكافحة الطفيليات. كما يستخدم مخدر ديكوتيون من الأوراق الجافة:

1. ملعقة كبيرة من الطرخون المجفف صب 250-300 مل من الماء.
2. يُغلى المزيج ويُغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
3. خذ نصف كوب على معدة فارغة. مسار العلاج ليس أكثر من شهر واحد.

ارتفاع ضغط الدم

استخدام الطرخون في الغذاء في أشكال مختلفة يقلل من ضغط الدم. بالنسبة للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، يعد هذا النبات مفيدًا أيضًا لأنه يمكن أن يكون بديلاً عن الملح ، والذي لا ينصح به لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

تساقط الشعر

يستخدم الطرخون على نطاق واسع في التجميل.. وهو معروف بشكل خاص لقدرته على تقوية الشعر ومنع تساقط الشعر. هناك الشامبو القائم على نبات الطرخون ، ولكن يمكنك ببساطة إضافة زيت الطرخون الأساسي إلى الشامبو العادي (10-15 قطرات لكل 0.5 غرام من الشامبو). قناع لشد الشعر مع الطرخون:

1. حفنة من الطرخون الأخضر (المجفف أو الطازج) صب الماء ويغلي لمدة 4-5 دقائق ؛
2. تم الحصول عليها ديكوتيون صب كيس من الحناء عديم اللون.
3. تبرد لدرجة حرارة يمكن لليد تحملها ؛
4. أضف ثلاث قطرات من زيت البابونج الأساسي ؛
5. وضعت على الشعر ، وتغطي مع حزمة ؛
6. الحفاظ على القناع لمدة ساعة ونصف ، ثم اغسله.

تطبيق لفقدان الوزن

السعرات الحرارية من الطرخون 25 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من المنتج ، لذلك يمكنك استخدامها بأمان أثناء أي نظام غذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المذاق الحار لهذا النبات يزين الطعام ويساعد على الاستغناء عن الملح أو الحد من كميته. جيدة وخاصة لإضافته جديدة.

استخدام في الطبخ

ما الذي يمكن تحضيره مع إضافة نبات الطرخون ، ما الأطباق التي يجب القيام بها ، والتي تضاف في شكل طازج ومجفف ، مع ما يأكلون عادة؟ وجدت رائحة نبات الطرخون الحار مكانها في مطابخ العديد من دول العالم. في الدول العربية ، فرنسا والقوقاز ، يُضاف الطرخون إلى أطباق اللحوم الوطنية. شوربات الطرخون الطازجة أو المجففة والأطباق الجانبية والمقبلات والسلطات. في الحفاظ على أوراق الطرخون إضافة طعم لذيذ ورائحة إلى المخللات والمخللات. يمكن إضافة نبات الطرخون المجفف إلى المعجنات لمنحه نكهة الغابات. نبات الطرخون - الأساس لأنواع مختلفة من الصلصات. أخيرًا ، بناءً عليه ، يتم إعداد المشروبات - الشاي ، عصير الليمون ، "نبات الطرخون" المعروف.

يقدم مطعم Tarragon الأطباق نكهة طازجة من اليانسون وطعم حار حار. عند تسخينه ، يبدأ الطرخون في تذوق المر ، لذلك يجب إضافته إلى وجبات جاهزة ، أو 2-3 دقائق قبل نهاية الطهي.

يضاف الخضر الطازجة إلى السلطة.. كما أنه يجعل الصلصات والضمادات. يضاف الطرخون المجفف إلى الأطباق الساخنة. يوصى باستخدام أوراق الطرخون الطازجة في حفظ المشروبات وتحضيرها.

تاراجون على ما يرام مع العديد من التوابل الأخرى ، مثل الزعتر وإكليل الجبل والمردقوش والأوريغانو والخزامى. سوف يقوم بتكوين نكهة ممتازة في شركة البقدونس والشبت والكرفس والفلفل والزنجبيل والبصل. عصير الليمون يعزز مذاقه ، لذلك غالباً ما يتم استخدامه معًا.

موانع

يجب أن يكون تناول الطرخون بكميات صغيرة جدا.

• الاستهلاك المفرط قد يسبب الغثيان والدوار. في اليوم الواحد ، لا يمكنك تناول أكثر من 50 جرامًا من الأعشاب الطازجة ، نبات الطرخون المجفف - لا يزيد عن 5 جرام ، والشاي - حتى 500 مل. قاعدة الأطفال هي 2 مرات أقل.
• إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البابونج أو القطيفة أو الرجويد ، فقد تواجه حساسية من نبات الطرخون. لا تأكل نبات الطرخون في الطعام أو مع المشروبات للأشخاص الذين يعانون من مرض حصوة المرارة أو القرحة أو غيرها من أمراض المعدة.
• كما يتم بطلان الأطباق مع تاراجون أثناء الحمل ، لأنها يمكن أن تثير الإجهاض ، وعندما ينبغي أن تعامل بعناية وصفات الرضاعة الطبيعية مع الطرخون.
• يساعد تارغون على تخفيف الدم وتقليل تخثر الدم ، لذا قبل الجراحة يجب عليك التوقف عن استخدامه لمدة 15 يومًا على الأقل لتجنب المضاعفات المحتملة.
• لا تنصح بإعطاء الطرخون للأطفال دون سن الخامسة.

Tarragon - هي فريدة من نوعها لخصائصها المفيدةفوجئ بمدى الاستخدام في المنزل. إن تزيين الطعام اليومي بطعم جديد ورائع ، سوف يشفي جسم الإنسان ، ويعتني بجماله وطول عمره.

شاهد الفيديو: Five Indoor Herb Garden Ideas and Advantages (أبريل 2024).