وصفات مفيدة ولذيذة من الذرة المعلبة: ما الذي يمكن طهيه من الخضروات المشمسة؟

الذرة ... من لا يحب هذه الشمس؟ الجميع ينتظر بفارغ الصبر بداية موسم الصيف لتناول الطعام على الحبوب الصفراء. ولكن ماذا تفعل عندما لا يمكنك الحصول على الذرة الطازجة؟ بالطبع ، أكل المعلبة. لحسن الحظ ، يمكنك الحصول عليه في أي متجر وفي أي وقت.

سوف نناقش في هذه المقالة الميزات التي يمكنك بها طهي الحبوب ومزايا وعيوب الذرة المعلبة ، بالإضافة إلى الوصفات خطوة بخطوة.

ما هو هذا المنتج؟

يختلف الطعام المعلب عن الذرة الطازجة بمزيد من مذاق السكر والسعرات الحرارية. في الحالة الثانية ، فهي أصغر. هذا يرجع إلى حقيقة أن الماء ، تشبع المنتج ، يخفف من تشبعه الغذائي.

تفاصيل حول كيفية الحفاظ على الذرة في المنزل لفصل الشتاء ، اقرأ هنا.

فوائد ومضار الجمال الشمسي

خصائص مفيدة:

1. يشارك في تطبيع مستويات السكر في الدم ، وهو أمر ضروري لمرضى السكر.
2. يساعد في محاربة الوذمة ، وتمتلك خصائص مدرة للبول ومدر للبول. في هذا الصدد ، أوصت ارتفاع ضغط الدم.
3. تطبيع القلب ونظام القلب والأوعية الدموية بأكمله ككل بسبب ارتفاع مستوى المغنيسيوم.
4. حمض مشبع مركز يخفض الكوليسترول ، ويقتل لويحات تصلب الشرايين.
5. يساعد في تخسيس أو الأشخاص الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي ، وتنظيمه وتقليل الشهية.
6. يحسن أداء الجهاز العصبي ويستعيده. ثيامين ، النياسين وفيتامينات ب تعامل مع هذه الوظيفة.
7. تأثير إيجابي على صحة الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والتهاب الغدة الدرقية.
8. يساعد على التغلب على التعب الذهني والتوتر العصبي.
9. يحارب الغثيان.
10. تتواءم مع تسمم الكحول وآثار الإفراط في تناول الطعام.

لسوء الحظ ، تحتوي الذرة المعلبة على موانع لا يعرفها الكثيرون.. من غير المرغوب فيه أن يستخدم الناس هذا المنتج:

• يعاني من مرض القرحة الهضمية.
• تمتلك زيادة تجلط الدم.
• عرضة للتخثر.
• مع الوزن الزائد.
• لا تحمل المنتج نفسه.

هام: لا تعطي الذرة المعلبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات - لن يتسامح مع منتج ثقيل للغاية في المعدة. لا ينصح الخبراء بتناول الذرة للناس النحيفين للغاية ، لأن هذه الحبوب تملأ شعور الجوع.

شاهد الفيديو حول فوائد ومضار الذرة:

ما يمكن القيام به مع إضافة الخضروات: وصفات

شرحات

فطائر الذرة هي طبق مثالي للحفاظ على الصيام. لا يتغير الطعم عن المنتج الطازج. سوف تقضي حوالي ساعة لتحضير هذا الطبق.

المنتجات المطلوبة:

• 100-150 غرام من الذرة (من العلبة) ؛
• 50 مل من الحليب ؛
• 30 غراما من القشدة الحامضة.
• 25 غراما من الزبدة ؛
• فتات الخبز.
• نصف ملعقة كبيرة من السميد ؛
• بعض الخضر
• نصف بيضة

طريقة الطبخ:

1. ضعي الذرة في قدر وسكب الحليب. السماح للدفء لمدة 5-10 دقائق.
2. ثم يضاف السميد و 5 غرامات من الزبدة ، يخنة المزيد في نفس الوقت. بعد 10 دقائق ، ترفع عن النار وتترك لتبرد.
3. تدق في نصف البيض والملح ويضاف البقدونس أو الشبت.
4. اصنع شرحات وقلّيها في الزبدة على كلا الجانبين.
5. عند التقديم ، اسكبي الزبدة المتبقية (المذابة) والقشدة الحامضة.

بطاطا مقلية بالفرن

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من الجبن القاسي ؛
• 6 بطاطا
• 3 صدور دجاج
• كما العديد من المصابيح.
• جرة الذرة المعلبة.
• المايونيز.

طريقة الطبخ:

1. ادهن صحن الخبز بالزيت. يقطع البصل إلى الخواتم.
2. وضع الصفوف: القوس. الثدي مكعبات. ذرة مضغوطة (ثم تشويه بالمايونيز) ؛ ألواح البطاطا رقيقة. الجبن المبشور (تُسكب هذه الطبقة أيضًا مع المايونيز).
3. يُخبز الهرم بالكامل في فرن مسخن مسبقًا (ولكن لا يصل إلى الحد الأقصى) لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

الجزر مع الفلفل في عصير الخاصة بهم

المنتجات المطلوبة:

• 2-3 حبة فليفلة كبيرة من الجزر والجزر ؛
• جرة الذرة المعلبة.

طريقة الطبخ:

1. الفلفل والجزر نظيفة. استنزاف السائل من الذرة. قطع الجزر والفلفل في عيدان رقيقة.
2. ضعي جميع المكونات في مقلاة مع الزبدة المذابة. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة.
3. يُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، للتأكد من جاهزيته مع نعومة الجزر.

يخنة الكوسة

المنتجات المطلوبة:

• زوجان من فصوص الثوم.
• البصل.
• كوسة.
• جرة من الذرة المعلبة.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ؛
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
• الكركم.
• الفلفل الحار.
• صلصة تاباسكو
• جبن الماعز
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
2. يُضاف الثوم والذرة المضغوطة ويُستمر القلي لمدة 5 دقائق أخرى.
3. لهذا كله ، ضع معجون الطماطم والكوسا المفرومة والتوابل.
4. يخنة تحت غطاء على حرارة منخفضة حتى يخفف الكوسة.
5. عند التقديم ، تزيين الطبق مع جبن الماعز والفلفل الحار.

لحوم البقر على الطريقة المكسيكية

المنتجات المطلوبة:

• 800 غرام من الطماطم (الطازجة لن تنجح) ؛
• 0.5 كجم من الفول ولحم البقر المفروم ؛
• 400 غرام من الذرة المعلبة.
• 120 غراما من الفلفل الحار المعلبة الأخضر.
• قدر جبنة الشيدر.
• 4 فصوص من الثوم ؛
• البصل والفلفل البلغاري في نسخة واحدة ؛
• 6 ملعقة صغيرة. الفلفل الحار والفلفل
• 2 ملعقة صغيرة. الكمون (الأرض أيضا) ؛
• 1 ملعقة صغيرة المردقوش المجفف.
• الفلفل الأسود المطحون والبقدونس والملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. يقلى لحم البقر لمدة خمس دقائق ، مع التحريك باستمرار.
2. ثم نضع البصل المفروم والثوم والفلفل الحلو في مقلاة ، ثم نضيف الفاصوليا والذرة والفلفل المر. واسمحوا الوقوف على حرارة منخفضة.
3. إدخال جميع التوابل المذكورة أعلاه في كتلة طحن.
4. تُطحن الطماطم في الهريسة وتُضاف إليها بقية المكونات ، ثم تُرش بالملح والفلفل.
5. يخنة كل شيء حتى تشكيل خليط سميك.
6. بعد إزالة الشواية من النار وثني نصف الجبن المبشور والبقدونس. غطي الغطاء مرة أخرى واتركه يبخّر قليلاً.
7. عند التقديم ، يرش باقي الجبن.

حساء

المنتجات المطلوبة:

• البازلاء الخضراء - ملعقتان كبيرتان؛
• الذرة المعلبة - 0.5 الجرار.
• زيت الزيتون (ممكن وزهرة الشمس) - بضع ملاعق كبيرة ؛
• الجزر والكرفس والبطاطس - كل هذه المكونات واحدة تلو الأخرى ؛
• فص ثوم؛
• نصف بصل
• نصف لتر من الحليب ؛
• 1 ملعقة كبيرة من دقيق القمح ؛
• الملح.

طريقة الطبخ:

1. جميع الخضروات مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. يقلى البصل والثوم والكرفس في الزبدة حتى لونها بنيا ذهبيا.
3. يُضاف الجزر ويُمسك النار لمدة 3 دقائق أخرى.
4. أضف الدقيق ، ثم الحليب. خلط كل شيء جيدا ويغلي.
5. تُمزج شرائح البطاطا وتطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
6. يُضاف البازلاء والذرة ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق.
7. الملح في تفضيلات الذوق.

بعد الإزالة من الحرارة ، يصبح الطبق جاهزًا للاستخدام على الفور.

الفطائر

إنها تشبه إلى حد ما شرائح اللحم ، لكن يطلق عليها ذلك لأنها توضع في مقلاة مع ملعقة. يمكن استخدامها مع كل طبق جانبي ، وكطبق مستقل.

المنتجات المطلوبة:

• جرة من الذرة.
• واحد متوسط ​​الجزر والبصل.
• 3 ملاعق كبيرة من السميد ؛
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق العالي الجودة (يمكنك استخدام كل من القمح والذرة) ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة
• الخضر (البقدونس والشبت) ؛
• زيت عباد الشمس (ستكون هناك حاجة أثناء القلي من شرحات).

طريقة الطبخ:

1. يتم طحن الجزر والبصل المفروم في خلاط مع الذرة ، وهناك لإرسال الخضروات وكمية صغيرة من السائل من الذرة.
2. ثم صب السميد والدقيق. قم بتحريك الكتلة بأكملها باستخدام ملعقة واتركها لمدة 15 دقيقة حتى تمتص السميد السائل الزائد.
3. الملح ، إضافة التوابل.
4. سخني المقلاة مقدماً ، ثم قم بنشر الفطائر عليها وقليها لمدة 3-5 دقائق على كل جانب على نار خفيفة.

طبق مع الأرز والبازلاء

COUNCIL: هذا طبق رائع موصى به لتقديم طبق جانبي للحوم أو السمك.

المنتجات المطلوبة:

• 1 كوب أرز
• ضعف كمية الماء ؛
• ملح - حسب الرغبة ؛
• نصف كوب من الذرة.
• كما العديد من البازلاء.
• نسخة واحدة من الجزر والفلفل
• بيضتان
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• نفس الكمية من الزبدة ؛
• زيت الطهي للقلي.

طريقة الطبخ:

1. قشر الجزر والفلفل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة ، وأضف الخضار المفرومة.
3. يقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف الذرة والبازلاء. لا تنسى خلط المكونات قدر الإمكان.
4. ينضج كل شيء لمدة 10 دقائق.
5. يقلى البيض في مقلاة منفصلة ، ويخلطها.
6. الأرز يجلب الاستعداد. إذا كان هناك فائض في الماء ، تخلص منه.
7. في مقلاة أخرى ، سخني الزبدة ، اسكبي صلصة الصويا فيه.
8. يُسكب الأرز المطهو ​​ويُمزج كل شيء جيدًا.
9. يقلى الأرز لبضع دقائق.
10. وضع له الخضار والبيض.
11. خدمة ساخنة. يمكنك تزيين الأغصان من البقدونس أو الشبت.

استمتع بوجبتك!

استنتاج

لقد أدرجنا فقط بضعة خيارات للطهي ، وقد يكون هناك الكثير من الخيارات الرائعة. يمكنك التغيير أثناء الطهي ، واستبدال أي مكونات وفقًا لتفضيلات أولئك الذين تطبخ لهم.

كما نرى الذرة هي حبوب متعددة الأوجه ومتنوعة ، والأهم من ذلك - مفيدة. وسيكون الجميع قادرين على العثور على طبق مناسب لنفسه: كل من محبي اللحوم والنباتيين. ولن يكون من الصعب طهي هذه الأطباق ، حتى بالنسبة للطاهي الذي يفتقر إلى الخبرة.

لا تتردد في تخفيف قائمة طعامك اليومية بأطباق من المنتج الشمسي وشفاء نفسك وعائلتك بأكملها. بعد كل شيء ، لوجبة غداء أو عشاء لذيذة ، علاوة على ذلك ، ليست هناك حاجة إلى عذر ، فأنت تحتاج فقط إلى الرغبة في تدليل نفسك بصقل. لكن لا تنسى الكمية الموصى بها من استخدام هذه الحبوب ، لأن كل شيء جيد عندما يكون طبيعياً. أعتقد أن الجميع يتذكر ما تبين لنا أن الإفراط في تناول الذرة كطفل ، ولا أحد يريد أن يتكرر ذلك.

شاهد الفيديو: طريقة عمل الطماطم المجففة How to make Sun-dried Tomato (قد 2024).