لطالما تم تقدير قيمة اللحوم المنزلية أكثر من المنتج الذي تم شراؤه ، وذلك بسبب جودته العالية والفوائد الواضحة على صحة الإنسان.
ويفضل المزارعون الذين يبنون أعمالهم الخاصة باللحوم البقرية أن يختاروا ذلك لصالح سلالات الماشية لديهم مستوى عال من التكيف مع مختلف العوامل المناخية والإنتاجية الجيدة.
يمكن بالتأكيد أن يعزى سلالة هيرفورد من الأبقار إلى هذه المجموعة.
تاريخ تولد هيرفورد
جذور سلالة البقرة هيرفورد تنشأ في المملكة المتحدة. ولأول مرة ولد ربلة هذا الصنف في الثامن عشر في مقاطعة هيرفوردشاير الإنجليزية ، وذلك بفضل مبادرة الفلاحين الذين قرروا تحسين اللياقة البدنية والإنتاجية للماشية المحلية.
قام الأمريكيون بعمل رائع من أجل جلب هذا الصنف إلى الحالة الراهنة.
نتيجة لهذا النشاط ، اكتسبت أبقار Hereford دستورًا قويًا وكتلة عضلية مثيرة للإعجاب وقدرة عالية على التكيف مع أي ظروف مناخية.
هذه الصفات ساعدتهم على أن يصبحوا شعبيين في جميع أنحاء العالم - من أمريكا الشمالية والجنوبية إلى إفريقيا وأستراليا.
لقد تم إحضارهم إلى بلادنا في زمن الاتحاد السوفيتي ، قبل اندلاع حرب 1941-1945.
ظهور الأبقار والثيران
تتميز أبقار هيريفورد بالتحمل الجيد ، وتتحمل فترات طويلة دون أي مشاكل.
ظهور هذه الحيوانات الأليفة مثير للإعجاب للغاية..
بسبب بنيتها الجسدية الكثيفة والعضلية ، تبرز أبقار هيرفورد بشكل كبير على خلفية ماشية السلالات الأخرى.
يتم التعرف عليها بسهولة من خلال الميزات التالية:
- الرأس واسعة وقوية ، واللون الأبيض ؛ العنق قصير
- قرون - قصيرة ، بيضاء ، في النهايات - الظلام ، إلى الأمام والجانبية ؛
- اللون بني محمر ، لكن الأنف والشفتان والكتفين والعنق والرقبة والبطن وشرابة الذيل بيضاء.
- الجسم القرفصاء وطويلة ، تكامل الجلد سميك.
- الساقين قصيرة وثابتة.
- الضرع في الإناث - خفيف.
اليوم ، سلالة Hereford من الأبقار هي واحدة من الأكثر شيوعا في العالم. هذا يرجع إلى حقيقة أن محتواها لا يتطلب الكثير من الجهد والتكاليف المالية العالية.
هم يعيش 15-18 سنة، يتميز بالنمو السريع والتواضع في الطعام. ميزة أخرى ضخمة - جلب ذرية صحية.
خصائص
تتميز أبقار سلالة هيرفورد بأبعاد مثيرة للإعجاب:
- نمو الحيوانات البالغة - فوق 130 سم ؛
- محيط الصدر: بقرة - 190-195 سم ، رؤوس رأسية - 210-215 سم ؛
- الوزن: البقرة - 550-700 كجم (في المملكة المتحدة - ما يصل إلى 850 كجم) ، الثور - 850-1000 كجم (حتى 1300 كجم - في المملكة المتحدة).
يولد العجول وزنها 25-28 كجم (العجول) و28-34 كجم (الرؤوس الحلزونية). يساهم تكوين الأبقار بشكل جيد في سهولة الولادة ، وبالتالي تقليل معدل وفاة العجول حديثي الولادة إلى الحد الأدنى.
أنها تنمو بسرعة وزيادة الوزن بشكل جيد. في عمر سنة واحدة ، يبلغ وزن الفرد الأنثى 290 كيلوجرام ، والفرد الذكر - 340 كجم (مع تسمين جيد وتصل إلى 400 كجم). خلال الـ 6 أشهر القادمة ، يضيفون حوالي 100 كيلوغرام أخرى.
تحذير: هنا سلالات اللحوم ، لذلك ، هذا الصنف من الماشية لا ينتج أكثر من 1100 - 1200 لتر من الحليب في السنة.وكقاعدة عامة ، لا يتم حليب هذه الأبقار ، فكل الحليب يذهب لإطعام العجول التي تزرع على شفط الرحم.
هيرفورد لحم البقر ذات قيمة عالية في السوق الاستهلاكية بسبب الصفات العالية الذوق: إنه "رخام" ، عصير ، رقيق ، مغذي وعالي السعرات الحرارية. الألياف لها نسيج رقيق ، متباعدة بالتساوي طبقة الدهون فيها.
يتم إرسال الحيوانات البالغة للذبح. وزن اللب، وردت من رأس الماشية ، حوالي 82-84 ٪ ، العائد الذبح - 58-70 ٪.
صور
صورة من سلالة البقرة هيرفورد:
الصيانة والرعاية
فكر في هاتين المسألتين المهمتين بالتفصيل قدر الإمكان حتى يتمكن مربو المبتدئ من القيام بكل شيء بشكل صحيح.
متطلبات الحفاظ على الأبقار تولد هيرفورد هي الأكثر تواضعا.
الحذر: الغرفة التي يعيش فيها Herefords يجب أن تكون جافة ونظيفة. تتأقلم الماشية من هذه السلالة حتى مع أكثر الظروف الجوية قسوة ، ومع ذلك ، يمكن أن تسبب المسودات إزعاجًا لها.
يجب على أصحاب العناية جميع الشقوق في الحظيرة كانت مختومة. يجب أن تتمتع الحيوانات دائمًا بحرية الوصول إلى الماء والطعام ، لذلك يجب تثبيت المغذيات بالماء في وسط الحظيرة.
شرط ضروري - وجود المراعي الكبيرة. لا يضر بناء أقلام منفصلة للإناث مع العجول والأكشاك للعجول المزروعة.
سيتم توفير بناء غرفة خاصة للأبقار الحامل. يجب إحضارها قبل ولادة العجل ببضعة أيام ، وبعد الولادة ، يجب أن تبقى هناك لمدة أسبوع آخر.
طعام
حفظ أبقار هيرفورد التكاليف أصحاب ماما جدا. نظامهم الغذائي اليومي يتكون من القش الممزوج بالشعير المهروس والمملح.
الحذر: يجب أن تتلقى الأبقار ذات العجول تغذية خاصة ، حيث يتم إنفاق الكثير من الطاقة والقوة على إطعام الطفل من الرحم.
يجب أن تتكون قائمة البقر من السيلاج والأطعمة الجافة والضمادات المعدنية الأساسية.
تأكل العجول حديثي الولادة حليب الأم ، الذي يجب أن يحصلوا عليه في أول 1.5 ساعة بعد ولادتهم. بعد أسبوعين ، يمكن أن يبدأ نظامهم الغذائي في التخفيف من القش.، ثم تدرج في ذلك تدريجيا العصير والمركز (الأخير) تغذية.
يجلس العجل على شفط أمه لمدة نصف عام ، ثم يؤخذ بعيدًا عن الضرع وينتقل إلى كشك منفصل. يجب أن تتكون حصص الثيران من القش ، الأعلاف المركزة والنضرة. من المهم ومن الضروري إضافة الفسفور والكالسيوم والبروتينات إليه.
مرض
هيرفورد تولد من الأبقار تتميز بصحة ممتازةوبالتالي ، فإن الإصابة بين ممثليها هي ظاهرة نادرة للغاية.
لتجنب ذلك ، سيحرص أصحابها بالتأكيد على تحسين الظروف المثالية في الحظيرة.
قواعد التربية
تربية الأبقار هيرفورد تولد حكمة خاصة لا يختلف. من جانب مربي الماشية ، يُطلب منه تزويد شركة Herefords بالشروط اللازمة للسكن واتباع نظام غذائي متوازن ، بما في ذلك أكثر الأشياء الضرورية في مراحل معينة من حياتهم.
الحذر: إذا كان من الضروري الحفاظ على نقاء الهريففورد وخصائصها المتأصلة ، فيجب أن يتم عبور الأفراد فقط داخل السلالة المحددة.
علامات اللحوم من هذا النوع من البقر هي المهيمنة وتنتقل بشكل جيد إلى الجيل المقبل من الماشية.
يستخدم الخبراء هذه الجودة عندما يتم عبور Herefords مع زملائهم من السلالات الأخرى.
وقد أثبتت سلالة Hereford من الأبقار نفسها في صناعة الثروة الحيوانية الحديثة.
محتوى بسيط ، التحمل الممتاز ولحوم البقر عالية الجودة جعل Herefords واحدة من سلالات الماشية الأكثر شعبية.
