سلالة البقرة المرتفعات

عند تربية الماشية ، نفكر دائمًا في كيفية تبسيط تكاليف المواد والوقت للحصول على نتيجة جيدة في المستقبل.

ولكن غالبًا ما تكون النتيجة الجيدة هي نتيجة الأسرة المكثفة للغاية ، عندما يتم تطبيق مجموعة متنوعة من تقنيات التغذية والرعاية الخاصة والصيانة على الحيوان.

من الصعب بشكل خاص تخيل كيف يمكن الاحتفاظ بالماشية ، مثل الأبقار ، دون إشراف إضافي أو تغذية أو أشياء أخرى؟

في الواقع ، من الممكن ، فقط لهذا ، تحتاج إلى اختيار واحدة خاصة ، والتي تسمى المرتفعات. سوف نخبرك عن هذه الحيوانات الأكثر متواضع ودائم أدناه.

نتعرف على وصف مفصل لجميع خصائص السلالة.

قبل أن تبدأ في وصف أبقار المرتفعات ، ربما لا تزال بحاجة إلى توضيح ماهية الزراعة الشاملة وتربية الحيوانات.

على عكس الكثافة ، عندما يكون الهدف الرئيسي هو الحصول على إنتاجية عالية من تربية الحيوانات أو النباتات التي تنمو ، والتي تجذب أي أموال وموارد ، لا ينطوي الإنتاج الشامل على أي تكاليف على الإطلاق.

في هذه الحالة ، من أجل زيادة إنتاجية المزرعة ، يمكن فقط زيادة مساحة البذار ، أو بدلاً من ذلك ، مساحة المراعي.

خيار آخر لتربية الحيوانات ، والذي ينطوي على زيادة الأرباح دون تكاليف - هو استخدام سلالات خاصة من الحيوانات التي لديها مناطق واسعة من الحفظ والتكاثر.

رحلة إلى الخصائص الوراثية لأصل السلالة

سلالة الأبقار المرتفعات هي واحدة من أقدم. موطنها هو اسكتلندا ، حيث يمكن لرعاة الماشية الأصليين أن ينتجوا بشكل مصطنع أكثر الحيوانات متواضعًا في الرعاية ، وهي تتكيف تمامًا مع الظروف المناخية القاسية لخطوط العرض الشمالية.

يتكون الأساس الوراثي لهذه الأبقار من الأبقار الأصلية سلتيك ، وخصائصها وخصائصها لم يغرق في اختيار لفترة طويلة جدا.

على الرغم من أن أسلاف المرتفعات كانوا حيوانات كبيرة ، إلا أن السلالة المعنية تمثل ممثلًا للأبقار الصغيرة.

لسنوات عديدة ، أصبح هذا الصنف رمزا لوطنه وغريبة حقيقية بالنسبة للبلدان الأخرى.

والحقيقة هي أن الحيوانات من سلالة وصفها تختلف الشعر الخشن جدا وطويل والانفجارات طويلة بشكل غير عادي ، وكذلك صغر حجم الجسم.

مع كل هذا ، كافأت الطبيعة هذا الصنف بقرون كبيرة وواسعة النطاق ، والتي باستطاعتها بشكل مستقل حماية نفسها من الحيوانات المفترسة في البرية. يقوم العديد من الناس بتربية الأبقار الصغيرة في Highland ، حتى من أجل إنتاج اللحم السلبي ، ولكن للاستمتاع الجمالي بخواصها الخارجية غير العادية.

ما هي الميزات والميزات المميزة للأبقار الصغيرة في المرتفعات؟

كما قلنا من قبل ، فإن هذا الصنف ليس مألوفًا لنا على الإطلاق ، على الرغم من أن ظروف المنطقة المناخية الوسطى مثالية لتكاثرها وصيانتها.

الميزة الأكثر أهمية والتمييز في الأبقار مصغرة المرتفعات هو نوع واسع من إنتاج لحوم البقر.

بالمناسبة ، التغذية المكثفة لا تناسبهم على الإطلاق ، لا ينصح المزارعون المحترفون باستخدامه. في الوقت نفسه ، مع الحد الأدنى من الجهد من هذه الماشية ، يمكنك الحصول على اللحوم اتباع نظام غذائي حقيقي ذات جودة عالية للغاية.

هذا الصنف يمكن أن أكل حرفيا المراعي. علاوة على ذلك ، حتى عندما لا تستطيع الحيوانات البرية العثور على الطعام ، ستستمر أبقار المرتفعات في زيادة الوزن ، حيث أن الشجيرات والأعشاب الخشنة يمكن أن تكون طعامها.

والحقيقة هي أن هذه الحيوانات في موطنها تعيش في المناطق الجبلية ، حيث يوجد القليل من الطعام والرياح الشديدة ودرجات الحرارة المنخفضة والكثير من الأمطار.

لذلك ، فإن البقاء بالقرب من مزرعة منزلية ، حيث يمكن للحيوانات الاختباء تحت ملجأ مصمم خصيصًا لهم أثناء المطر أو الثلج ، سيكون مثاليًا لهم. وكمية الطعام التي يستهلكها حيوان ما هي أقل من كمية الخراف العادية.

وبالتالي ، يمكن الاحتفاظ حتى في عدد كبير من قطعان الأبقار الصغيرة في المرتفعات في قلم واحد كبير ، لأنها سوف تفتقر إلى الغذاء والمناظر الطبيعية في المنطقة التي لن تضر.

يجب توفير المحتوى في المساحات المفتوحة لهم على مدار العام ، وهذا لا يتعلق فقط بممثلي السلالة النقية ، بل أيضًا الهجينة. بالطبع ، هذا الشتاء سوف تحتاج إلى إطعام الأبقار قليلاومع ذلك ، إذا كانت منطقة الرعي بالنسبة لهم كبيرة جدًا وتشمل الغابات ، فيمكن حتى نسيان ذلك.

خلال فترة الشتاء من الزمن ، قد تكون هناك حاجة إلى الاهتمام فقط بالحيوانات الصغيرة ، خاصة عند خفض مؤشرات مقياس الحرارة إلى درجات حرارة منخفضة للغاية. على الرغم من أن عملية الولادة في أبقار المرتفعات سهلة للغاية ، فهي لا تتطلب تدخلات إضافية ونادراً ما تسبب مضاعفات في الحيوانات.

نمو صغار السن هو أيضا من صلاحيات الأبقار نفسها ، أفضل من لا أحد يهتم بالعجول الصغيرة.

أي نوع من سلالة يجب أن تولي اهتماما ل

الميزة الرئيسية الأولى لهذا الصنف هي أنه لا يحتاج إلى أماكن خاصة للصيانة. في ظل وجود مناطق واسعة من الزراعة أو الصيد ، سوف تحتاج فقط إلى التثبيت على حظائر خاصة للمحيطين ، وإذا لزم الأمر ، يشربون مع أحواض.

وبالتالي ، يتم تخفيض تكاليف الصيانة والرعاية على الفور إلى الحد الأدنى. يتم تسهيل هذه الطريقة غير العادية لتربية المرتفعات بالخصائص التالية:

• مرونة لا تصدق والقدرة على تحمل أكثر الظروف الجوية السيئة.

  لا يتأثر جهاز المناعة في المرتفعات بأي فيروسات أو أمراض تميز الأبقار العادية.

  بالطبع ، هذا يرجع في المقام الأول إلى عدم وجود اتصال مع الحيوانات الأليفة الأخرى التي يمكن أن تنتقل من خلالها هذه الأمراض ، وثانيا ، الأصل الوراثي وخصائص السلالة: الشعر الطويل الكثيف ، وكذلك الحجم الصغير للجسم يساعد على مقاومة المطر والرياح ، تسهم في التنظيم الحراري.

• على الرغم من أن المرتفعات أكثر تكيفًا مع المناخ البارد الشمالي ، فإن قدرتها على التكيف سمحت للسلالة بالانتشار إلى نطاقات أوسع.

  اليوم ، لم تعد هذه الأبقار المصغرة بالفعل عجبًا حتى بالنسبة لوسط روسيا ، وحتى بالنسبة إلى المناطق الشمالية.

• تولد لديه عمر مرتفع.

  إلى جانب حقيقة أن الأبقار الصغيرة في المرتفعات تتكاثر بشكل مكثف وسلاسة ، يمكن لإناث أن تولد ذرية جديدة لمدة 25 عامًا من عمرها.

  وبالتالي ، بالإضافة إلى عدم الاهتمام بقطيع الأبقار ، ستكون أيضًا قادرة على التكاثر بشكل مستقل ، بينما تتطلب الحد الأدنى من التدخل البشري.

• الكرامة العظيمة للسلالة هي أيضًا هدوء شديد في التخلص من الأبقار ، وهو أمر يصعب رؤيته من أول مرة وراء وجهات نظرهم القاسية والقرون الكبيرة.

  يمكنهم التعايش دون مشاكل في نفس المساحة كما هو الحال مع الحيوانات الأليفة الأخرى ، ومع الحيوانات البرية. يتجلى عدوهم فقط في حالة خطر حقيقي وتهديد للحياة.

• الأبقار لديها أيضا غريزة الأم المتطورة. ولهذا السبب فإن إنتاجية النسل في السلالة مرتفعة بشكل غير عادي ، لأن حالات وفاة العجول لم يتم مواجهتها عملياً.

عيوب السلالة: تعقيد المحتوى

من الصعب للغاية التعبير عن عيوب هذا الصنف ، حيث لا يوجد شيء عمليًا. بالطبع ، ليست هذه هي الأبقار التي اعتدنا على تبشير الحليب ، ولكن هذا العيب هو أكثر من تعويض عن كميات كبيرة من اللحوم وعدم الحاجة إلى الرعاية والتغذية.

من الناحية العملية ، لدى كل شخص فرصة لتربية أبقار صغيرة من سلالة المرتفعات ، باستثناء سكان مناخ شبه استوائي. بعد كل شيء ، على الرغم من القدرة على التحمل عمليا لأي ظروف ، بسبب الصوف السميك ، الأبقار تحمل حرارة سيئة للغاية والرطوبة العالية.

لذلك ، حتى إذا أصبحت مرتبطًا بهذه الأبقار الصغيرة نظرًا لظهورها الجميل ، فإن إبقائها في مناخ ساخن سيكون عذابًا حقيقيًا بالنسبة لهم ، ولن يساعد أي طعام أو إضافات خاصة الحيوان على العيش.

تعقيد المحتوى يكمن أيضا في حقيقة أن تولد يجب بحاجة إلى كميات كبيرة من مساحة الأرض لسبل العيش والبحث عن الطعام.

وهذا هو ، في الظروف المعتادة للحظيرة والرعي في الأماكن الضيقة لا يمكن الحفاظ عليها.

أيضا، ممنوع منعا باتا الحفاظ على المرتفعات على المقودلأنه لن يؤدي إلا إلى فقدان الكتلة ، وليس لاكتسابها. من المهم أن تحافظ على هذا السلالة قطعان أفضل ، ثم سوف تكون أكثر تكيفًا مع وجودها في الفضاء المفتوح ، وزيادة إنتاجيتها.

ومن الممتع أيضًا أن تقرأ عن تغذية أبقار الألبان.

خصائص خاصة أخرى من المرتفعات

يجب إيلاء اهتمام خاص لحلة الأبقار الصغيرة في المرتفعات. تقليديا ، صوفهم لونه بني الجبل. ولكن لا يزال ، هناك أفراد من اللون الفضي والأسود والبني الرمادي أو حتى البني المصفر.

في معظم الأحيان ، تقع هذه الدعاوى غير العادية بين الهجينة من السلالة. صوفهم طويل وخشن جدا. الدوي له طول أكبر ، وهو بمثابة حماية ضد الحشرات.

أجسامهم هي أيضا غير عادية بعض الشيء ، وليس لشيء أنها تنتمي إلى سلالات صغيرة. على وجه الخصوص ، مع حجم الجسم مثير للإعجاب إلى حد ما ، أرجل الأبقار صغيرة جداعلى الرغم من قوي جدا.

في ظل ظروف الموائل الطبيعية ، يكون لهذا العامل تأثير إيجابي على القدرة على التكيف في الجبال والأراضي المنخفضة. كمامة بهم قصيرة ، فكيهم قوية جدا.

نظرًا لأن المرتفعات تمثل سلالة اللحوم ، فإن عضلاتها يتم تطويرها بشكل غير عادي. لا يساهم هذا العامل كثيرًا بالعوامل الوراثية ، كطريقة متنقلة للحياة.

أي نوع من الإنتاجية يمكن أن توفر الأبقار من سلالة وصفها؟

على الرغم من حقيقة أن أبقار المرتفعات تنتمي إلى سلالات صغيرة ، مع حفظ مجاني وقاعدة غذائية كافية ، إلا أن البالغين قادرون على اكتساب وزن مثير للإعجاب.

وبالتالي ، يمكن أن يتراوح متوسط ​​كتلة البقرة البالغة من 450 إلى 550 كيلوغرام ، في حين يمكن أن يصل الثيران إلى 750 كيلوغرام. وبالتالي ، فإن أداء اللحوم من هذا الصنف عالية جدا.

هذه الأبقار قادرة على إعطاء الأولاد في سن 38-39 شهرًا ، أي بالفعل في السنة الثالثة من العمر. في الوقت نفسه ، ولدت العجول أيضا كبيرة بما فيه الكفايةبوزن متوسط ​​من 20 إلى 25 كجم.

يساهم الاستعداد الوراثي لحياة طويلة في بقاء البقرة قادرة على التكاثر حتى بعد 18 عامًا. لكن ، عادةً ما تستخدم لهذا الغرض فقط حتى 10 سنوات ، لأن البقرة القديمة جدًا لن تكون مناسبة للذبح من أجل اللحوم.

أفضل سن لذبح الثيران هو 2-2.5 سنة.

أولاً ، بحلول هذا الوقت ، لديهم بالفعل الوقت الكافي لاكتساب أقصى مؤشرات على كتلتهم ، وثانياً - لحومهم في هذا العصر هي الأكثر رقة ومغذية.

بالمناسبة ، يحتوي لحم المرتفعات أيضًا على عدد كبير من المزايا:

• طعم ممتاز ، يشبه إلى حد ما طعم اللعبة.
• على الرغم من أن لحم المرتفعات له قيمة غذائية جيدة ، إلا أنه يظل مفيدًا جدًا للجسم البشري.
• يشير لحم البقر الذي تم الحصول عليه من أبقار المرتفعات إلى مجموعات اللحوم التي تحتوي على الحد الأدنى من الدهون. هذا يساهم في وجود الصوف السميك الذي يحمي الحيوانات من البرد. في السلالات الأخرى ، تلعب طبقة الدهون تحت الجلد دور الصوف.
• هذا اللحم مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب ، لأنه يحتوي على مستوى منخفض جدًا من الكوليسترول.
• لحوم البقر العادية المرتفعات قبل البروتين والحديد المحتوى.

وبالتالي ، يمكن أن نخلص إلى أن صيانة وتربية الأبقار الصغيرة من سلالة المرتفعات هي مهنة مربحة للغاية وسهلة.

بعد أن استثمرت رأس المال الأولي في شراء الأفراد من الذكور والإناث ، دون إنفاق المال على الأعلاف وبناء الحظائر ، في غضون بضع سنوات ، ستكون أكثر من قادرة على إرجاع أموالك من خلال بيع اللحوم. يمكن أن تأتي الأرباح الجيدة من خلال بيع الأبقار الصغيرة.

شاهد الفيديو: تعرف على أضخم ثور في التاريخ " الثور الذي دخل موسوعة جينيس " (أبريل 2024).