سلالة حمراء من سلالة الأبقار

في المنازل والمزارع ، غالباً ما توجد الماشية لأغراض الألبان.

ليس هذا هو الاتجاه الوحيد في إنتاجية الأبقار ، لكنه أكثر ربحية واستقرارًا من حيث الدخل. في الواقع ، بالنسبة للكثيرين منا ، الحليب ومنتجات الألبان هي أساس النظام الغذائي ، الذي قادر على تجديد الجسم بالعناصر النزرة الأكثر أهمية.

في الأيام الخوالي ، عوملت الأبقار باحترام خاص ، حيث كانت هذه الحيوانات هي الرابحين لأجدادنا. في الوقت الحالي ، ليس لدينا مثل هذه المودة للأبقار ، لكن الكثيرين يواصلون تربيةهم.

نريد أن نكرس هذه المقالة لمثل هؤلاء الناس فقط ، بعد أن تعرفهم على سلالة الألبان الجميلة من الأبقار السهوب الحمراء.

الملامح الرئيسية وقيمة سلالة الأبقار السهوب الحمراء لصناعة الألبان

تاريخ هذا الصنف طويل جدًا ، لأنه معروف في السهول الأوكرانية منذ القرن التاسع عشر. تم تربيتها عن طريق التربية ، نتيجة لعبور عدد كبير من السلالات المختلفة من الماشية. على وجه الخصوص ، في السلالة التي لدينا اليوم ، يتم الجمع بين جينات الأبقار التالية:

• Angelynskoy.
• الأحمر Ostfriesland.
• السهوب الرمادية.
• Simmental.

كما تم استخدام المواد الوراثية وغيرها من سلالات الألبان التي كانت شائعة في ذلك الوقت ، ولكن التاريخ لم يحتفظ حتى بأسمائها. ولكن ، يستمر العمل في تربية الأبقار الموصوفة حتى يومنا هذا.

تتقاطع السهوب الحمراء مع مثقبي الثيران من سلالات أخرى ، لأنها مادة ممتازة لتحسين خصائص مثل بناء الجسم ، وشكل الضرع وإنتاج الحليب. على وجه الخصوص ، أنها تساعد على تحسين سلالات الماشية الصياد والدنماركية الدنماركية.

كيف لا نقع في خطأ عند شراء سلالة سهوب حمراء: ملامح ظهور الحيوانات

ظاهريا ، لا تحتوي هذه الأبقار على أي ميزات رائعة ، باستثناء لون بدلتها. علاوة على ذلك ، يمكن تقديم اللون بكثافة مختلفة تمامًا - من البني الفاتح إلى الأحمر الداكن.

أحيانًا توجد علامات بيضاء في الجزء السفلي من جسم الأبقار. الثيران أغمق في الجزء العلوي والسفلي من الجسم.

جسم ممثلي السلالة ممدود وزاوي قليلاً ، على الرغم من أن الدستور كثيف ولكنه جاف إلى حد ما. بسبب الجسم الممدود ، الظهر أيضًا طويل جدًا ولكنه مسطح.

صندوق هذه الحيوانات عميق ، لكن ليس واسعًا ، مسطحًا تقريبًا. dewlap بهم عمليا غير متطور. الخاصرة واسعة ، رغم أنها متوسطة الطول.

بطنهم ، مثل كل أبقار الألبان ، ضخم للغاية ، حيث يتم فصل الضلوع عن بعضها. ومع ذلك، البطن لا تدلى حتى عند حمل العجل.

الأرجل قوية ومستقيمة وثابتة ، لكن هذه الأبقار غير مهيأة بشكل جيد للتخمر في التضاريس غير المستوية. في النمو ليست طويلة ، مما يساعد الحيوانات على تحمل وزنها الهائل بسهولة أكبر.

العظام كلها خفيفة جدا ولطيفة جدا. جلد الأبقار مرن للغاية ، لأنه على مدار السنة ، يكتسب أو ينقص دوريا. ولكن بشكل عام ، تكون عضلات هذه الحيوانات ضعيفة النمو ، على الرغم من أنها تحتوي أيضًا على قيمة لحوم.

رأس الأبقار السهوب الحمراء خفيفة جدا وصغيرة الحجم. لها شكل ممدود قليلاً ، ويمر داخل الجسم من خلال رقبة رقيقة. بسبب ظلال اللون الداكنة ، فإن مرآة الأنف مظلمة أيضًا. قرون صغيرة ، رمادي فاتح اللون ، ملفوفة الداخل.

كما ل القياسات الأساسية ممثلو السلالة الموصوفة ، يشيرون إلى الحجم الصغير لهذه الماشية:

• يصل ارتفاع الحيوان في الكتفين إلى 126-129 سنتيمترًا ، على الرغم من أن الكؤوس محددة قليلاً.
• يمكن أن يتراوح الطول المائل لكامل الجسم من 152 إلى 156 سم.
• الصندوق عميق للغاية وقياسه 66-68 سم.
• قياسات عرض الصدر هي 37-42 سم.
• المشط في الطوق هو 17-19 سم.

ما الذي يجب أن يكون عليه الضرع لممثل السهوب الأحمر؟

يمكن لـ Udder أيضًا معرفة الكثير عن مالكه ، خاصة عندما يتعلق الأمر بسلالات الألبان من الأبقار. الضرع الماشية الحمراء السهوب لديه شكل مستدير ، وهذا هو ، مثل قليلا مخروط مبتورة.

ومع ذلك ، يلاحظ مربو الماشية أن الضرع ذو الشكل غير النظامي شائع جدًا. لكن الشكل المستدير هو الذي يشير إلى أن هذه الأبقار مناسبة تمامًا للحلب بالماكينة.

لكن مع ذلك ، عليك أن تكون حريصًا للغاية على عدم وجود حليب في الحلمات ذات الشكل الأسطواني ويمكن ثنيها بكؤوس الحلب.

الحلمات مريحة بما فيه الكفاية للحلب اليدوي ، لأن طول الجبهة الأمامية في المتوسط ​​يساوي 6.5 سم ، والخلفية - 5.7.

في الحجم الضرع ليست كبيرة جدالكن متطورة. حسب النوع ، فمن الحديدية في الأبقار السهوب الحمراء ، وهو أكثر من المرغوب فيه بالنسبة للأبقار الألبان. هذا يعني أن الضرع ناعم جدًا أثناء الحلب ويمكنه أن يمتد بقوة عند تراكم اللبن.

ولكن بعد الحلب ، ينخفض ​​بشكل كبير ، مكونًا طيات صغيرة على الجدار الخلفي.

ومن المثير للاهتمام أيضًا أن نقرأ عن ميزات حلب البقر.

مزايا حفظ وتربية الأبقار الموصوفة

من السذاجة إلى حد ما الاعتقاد بأن سلالة البقرة يجب أن يتم اختيارها فقط لخصائص الألبان الخاصة بها. بعد كل شيء ، إلى أي حد ستكون الإنتاجية ، مع ضعف القدرة على التكيف والصحة ، فإن الحفاظ على مثل هذا الحيوان لن يؤدي إلا إلى خسائر.

لحسن الحظ ، أبقار السهوب الحمراء جيدة في هذا الصدد ، لأن ما يلي هي سمة منهم. كرامة:

• كممثلين لمجموعة السهوب ، يتم تكييف هذه الأبقار بسهولة تامة مع أي ظروف تقريبا.

  هي الأنسب للتكاثر في المناطق الجنوبية ذات المناخ الحار إلى حد ما.

  والأهم من ذلك ، تحت هذه الشمس الحارقة ، يمكن لهذه الحيوانات أن تشعر بشعور جيد ، على الرغم من أنه من الأفضل توفير الملاجئ أو حواف الغابات على أراضي المراعي ، في ظلها يمكن للأبقار أن تختبئ.

  من المهم جدًا أنه حتى في حالة الجفاف الشديد والصيف الطويل في فصل الصيف ، فإن الحيوانات غير قادرة على الحفاظ على ثقل وزنها فحسب ، ولكن أيضًا لإطعام احتياطيات إضافية في المراعي السهوب الأكثر هشاشة وحروقًا.

• كما أنها تتكيف مع أي ظروف جوية دون مشاكل ، بحيث لا الرياح ولا المطر سوف تجلب أي ضرر للأبقار السهوب الحمراء.

  كل هذه الحقائق تشهد على التحمل الإيكولوجي الممتاز للماشية ، مما يسمح لها بالتكاثر بسهولة ، مما يجعل أعدادها أكثر أهمية ، دون أي تدخل بشري.

  بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الحيوانات غريزة قوية للأمهات ، مع الاهتمام بنسلهم لفترة طويلة جدًا من الوقت.

• تتميز كل من الحيوانات الصغيرة والكبار بحصانة ممتازة.

  نتيجة لذلك ، فإن تأثير مختلف الظروف الضارة والفيروسات الخارجية على الماشية الحمراء السهوب هو ببساطة غير مستقر. إنهم يقفون بحزم ضد ليس فقط أمراض الجهاز التنفسي ، ولكن أيضًا سرطان الدم ، وهو أمر شائع جدًا بين الماشية.

  بالنسبة إلى أبقار الألبان التي ينتمي إليها هذا الصنف ، هذا أمر مهم للغاية لأن مرضًا مثل سرطان الدم يمكن أن يكون له تأثير سلبي على إنتاج الحليب.

ما هي نقاط الضعف المميزة للسلالة: ناقش ميزاتها

على الرغم من حقيقة أن سلالة من الأبقار وصفت له مريحة للغاية لآلة الضرع الحلبهذه الطريقة في الحصول على الحليب في كثير من الأحيان يؤدي إلى ظهور التهاب الضرع.

بعد كل شيء ، يمكن أن تنحني أكواب الحلب في آلة الحلب على الحلمات ، ونتيجة لذلك لا يخرج كل اللبن منها. والحقيقة هي أنه بين ممثلي سلالة ، الضرع وغالبا ما يكون شكل غير منتظم وليس سهم موحد بالضبط.

لهذا السبب ، قبل الانتهاء من عملية الحلب ، من المهم للغاية خفض الكؤوس قليلاً من الحلمات و تدليك الضرع، وعندها فقط أكمل الحلب. أيضا ، يجدر القيام بالتدليك للأبقار باستمرار. مع مساعدتهم ، وزيادة إنتاج الحليب بشكل ملحوظ.

من بين أمور أخرى جوانب ضعيفة من الأبقار السهوب الحمراء يجدر الانتباه إلى:

• عضلة ضعيفة إلى حد ما ، والتي غالباً ما تؤدي إلى إصابة الحيوانات برفق مع عظم ناعم.

  في هذا الصدد ، من المهم للغاية الانتباه إلى إغاثة المراعي للرعي ، حيث يمكن للحيوانات أن تخلع أقدامها.

• كما أن هذه الأبقار لا تزن كثيرًا ، مما لا يسمح بإنتاج لحوم مرتفعة للغاية منها.
• ضيق وتدلى قليلا الظهر من الجسم ، وإمكانية ظهور مظاهر عيوب الجزء الخلفي من الجسم.

ما هي شروط الصيانة اللازمة لتوفير الأبقار السهوب الحمراء؟

لظروف هذه الأبقار لديها تقريبا أي متطلبات خاصة. الشيء الأكثر أهمية بالنسبة لهم هو توافر الإمدادات الغذائية ، وليس بالضرورة الأفضل.

يمكنهم تناول أبسط عشب السهوب ، مع إعطاء نتائج جيدة إلى حد ما في إنتاج الحليب. ولكن للحفاظ على سلالات السهوب الحمراء على الرعي على مدار السنة لا يزال غير مستحسن.

كونها تتكيف تماما مع الظروف المناخية الحارة ، فإنها لا تتحمل درجات الحرارة الصقيع. لذلك ، سيكون من الضروري لوقت الشتاء. تحضير حظيرة للحيوانات ومخزونات جيدة من القش.

تدفئة غرفة مع الأبقار ليست ضرورية. حتى في وجود عجول الألبان ، ستهتم الأبقار نفسها بعدم تجميدها.

الابقار الحمراء السهوب يمكن الاحتفاظ بها ليس فقط من قبل العديد من القطعان ، ولكن أيضا على حدة. سوف الحيوانات تشعر كبيرة في كلتا الحالتين.

التحذير الوحيد: من الأفضل عدم الحفاظ على ثيران البذار مع كل الأبقار ، وخاصة مع العجول. إذا كانت الثيران مخصّصة في سن مبكرة ، فسيتم رعيها مع بقية الماشية.

ولكن في الوقت نفسه ، من المهم جدًا توفير فرصة للعجول للانتقال كثيرًا من سن مبكرة جدًا ، ليس فقط في الداخل ولكن أيضًا في الخارج.

يجب أن تكون الأعلاف للمخزون الشاب أكثر جودة ومغذية. خلاف ذلك ، فإنها قد تتطور عيوب الجزء الخلفي من الجذع أو الإعداد غير السليم للأطراف. نتيجة لذلك ، تقل إنتاجية هذه الحيوانات بشكل كبير ، وتحدث الوفيات بسرعة كبيرة.

ما هي مؤشرات الأداء التي يجب السعي لتحقيقها عند حفظ أبقار السهوب الحمراء؟

في الخصائص النوعية والكمية للإنتاجية ، يكون سلالة السهوب الحمراء أدنى من سلالات الألبان الأخرى. ومع ذلك ، نظرًا لاستقرارها وجانبها الخارجي الجيد ، لا تزال شعبيتها عالية.

في روسيا ، هذا الصنف هو في المرتبة الثانية من حيث عدد الأفراد. اليوم ، ما زالت تتحسن ، وعلى أساس سلالاتها الجديدة من الماشية.

إنتاجية الحليب: خصائص إنتاج الحليب وإمكانات الحليب

يلاحظ الخبراء أن إنتاجية حليب الأبقار السهوب الحمراء يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على الحيوانات الموجودة في منطقة المناخ.

في ظروف السهوب الأكثر مثالية للسلالة ، يبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب من 3000 إلى 30000 كيلوغرام من الحليب سنويًا.

ينعكس هذا المؤشر بشدة في التغذية والمحتوى ، حيث يمكن أن تزيد كمية الحليب بمقدار 500-1000 كجم.

ومع ذلك، سجل نتائج غلة الحليب من صخور السهوب الحمراء كانت حتى 10-12 ألف كيلوغرام من الحليب لرضاعة واحدة. يعتبر محتوى البروتين في أبقار السهوب الحمراء في الحليب مفيدًا للغاية ، حيث يمكن أن تختلف نسبته من 3.2 إلى 3.6.

ولكن ، من حيث محتوى الدهون ، وهذا الصنف هو متأخرا قليلا. في المتوسط ​​، هو فقط 3.6-3.7 ٪ ، على الرغم من أنه يعتقد أن حليب الأبقار بدانة ، كان ذلك أفضل.

ويلاحظ أيضًا أن مثل هذا النمط هو أنه مع زيادة إنتاج الحليب ، قد ينخفض ​​مؤشر محتوى الدهون. لكن مع ذلك ، هناك أفراد تتوافق جودة وكمية هذا المنتج تمامًا ، وهذا يتأثر بشدة بإمدادات الغذاء التي توفرها الحيوانات.

هل من الممكن السماح للأبقار السهوب الحمراء بالذبح: المحصول الذي يتم الحصول عليه وملامح اللحوم الحيوانية

ميزة أخرى من سلالة الموصوفة هو أنه من بين أعضائها هناك في كثير من الأحيان الأفراد الذين لديهم وضوحا خصائص اللحوم والألبان ، أو اللحوم فقط. لذلك، في إنتاج اللحوم الأبقار السهوب الحمراء أيضا قيمة جدا، على الرغم من صغر حجم الجذع.

تختلف الكتلة الحية لممثلي السلالة اختلافًا كبيرًا وفقًا لجنس الحيوان:

• عند الولادة ، كتلة الكتاكيت 26-35 كيلوغرام. يمكن أن تزن الأبقار بعد ثلاثة ولادة وفي سن أكبر من 450 إلى 520 كجم.
• يولد قوبيون يتراوح وزنهم بين 30 و 40 كيلوغراما ، وبداية البلوغ يصلون عادة إلى 800-900 كيلوغرام.

مع غلة لحم التسمين الأكثر شيوعًا في هذا الصنف عادة ما تكون حوالي 50-55٪. ومع ذلك ، إذا تم تطبيق نظام التغذية المكثفة على الثيران الشباب والثيران ، فقد يزيد هذا المؤشر قليلاً.

لا يختلف اللحم البقري الذي تم الحصول عليه من هذا الصنف في أي من الصفات العالية بشكل خاص ، على الرغم من أنه ذو ذوق وعصائر جيدة. تعتمد سمنة وحنان اللحم بشكل مباشر على نوع التغذية وعمر الحيوان.

من المعتقد أن لحم الأبقار ، الذي يتم الاحتفاظ به باستمرار على الرعي الحر ، ويتم تغذيته بالتبن في فصل الشتاء ، له خصائص ذوق أعلى.

خصوبة سلالة السهوب الحمراء: نحن نشارك ليس فقط في حفظ ، ولكن أيضا تربية الأبقار

من أجل أن تحصل البقرة على الحليب طوال الوقت ، يجب أن يتم تثقيفها مرة كل عام. نتيجة لهذا ، تتم عملية الرضاعة الكاملة ، وتزيد غلات الحليب ، وتتكاثر الماشية.

تجدر الإشارة إلى ذلك خصوبة من هذا الصنف في مستوى عال جدا: بمتوسط ​​100 عجول لكل 100 بقرة. يجب أن تشمل مزايا تربية الأبقار السهوب الحمراء ما يلي:

• سهل ولادة. البقرة في هذه العملية لا تتطلب تدخلًا بشريًا ، إلا إذا كانت قد تعرضت للصدمة من قبلها وليس لها أي رذائل.
• غريزة الأم جيدة ، والتي تظهر فيما يتعلق العجول ، ليس فقط أمهاتهم ، ولكن أيضا ممثلين آخرين للقطيع.
• دقة الحيوانات الموصوفة تولد.

شاهد الفيديو: شاهد. أفضل سلالات أبقار اللحم في العالم The best breeds of beef cattle in the world (شهر نوفمبر 2024).