يعد الثوم من أكثر محاصيل الخضر المحببة في العالم. ما لا يثير الدهشة ، بالنظر إلى براعة. بعد كل شيء ، يمكن استخدامه ليس فقط للغرض المقصود منه - للغذاء ، ولكن أيضا لتحسين الصحة والرفاه العام.
من الأسهل شراء الثوم في قسم الخضار في أحد المتاجر أو في السوق ، على الرغم من أنه من الأفضل لك أن تنمو بنفسك ، خاصة أنه ليس من الصعب على الإطلاق ، وحتى بستاني مبتدئ يمكنه القيام بذلك.
في مقالتنا سننظر بالتفصيل في الميزات والاختلافات بين الثوم الربيعي والشتوي. يمكنك أيضًا مشاهدة مقطع فيديو مفيد حول هذا الموضوع.
تعريف
الثوم هو نبات منتفخ ، وينقسم إلى نوعين - الربيع والشتاء. ما هو الفرق بينهما؟ يتكون من وقت الهبوط (الربيع يزرع في الربيع ، الشتاء - في الخريف).
ما هو مختلف عن بعضها البعض؟
من وقت الهبوط
الربيع لا يتحمل درجات الحرارة السلبية ، لذلك يوصى بالزراعة في أوائل الربيع (أواخر مارس - أوائل أبريل) ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 5-7 درجات.
الثوم الشتاء يتحمل تماما درجات الحرارة السلبية.لذلك ، يتم زرعها في الخريف ، كقاعدة عامة ، بالقرب من منتصف أكتوبر (يعتمد على الخصائص المناخية للمنطقة ؛ الشيء الرئيسي هو الهبوط قبل 15-20 يومًا من بداية الطقس البارد المستمر).
مجلس: عمق الهبوط الموصى به هو 6 سم على الأقل لمنع الصقيع في فصل الشتاء.
في المظهر
كيفية التمييز في المظهر؟ الثوم الربيعي له حجم صغير من البصلحيث يوجد عدد كبير من الأسنان (حتى 30 فصًا) في دوامة في عدة صفوف ولا يوجد جذع (سهم زهرة). اللحم كثيف بدرجة كافية ، لأنه مناسب للتخزين طويل الأجل ، دون أن يفقد نوعيته. عدم وجود سهام بسبب خيار تربية واحد فقط - الأسنان.
الشتاء - بصل كبير الحجم ، ويتألف من عدة أسنان (6-10 قطع) ، والتي توجد بالتساوي حول الجذع (سهم الزهرة ، وتشكيل لمبات الهواء). يمكن زراعتها بثلاث طرق - الشقوق والمصابيح ذات الحدين (نمت من البصل الجوي) والبصل الجوي.
عن طريق الرعاية
بالنسبة إلى الثوم الربيعي ، يلعب تشبع الرطوبة دورًا مهمًا للغاية (الصرف مهم أيضا ، حيث يمكن الحصول على التعفن من الرطوبة الزائدة). من الأهمية بمكان أن تزرع طبقة من الماء قبل الزراعة ، وأن تزرع الثوم في أرض رطبة. التربة الخفيفة الطميية هي الأنسب ، سيكون من الجيد إثراءها بالمواد العضوية ، على سبيل المثال ، باستخدام السماد العضوي.
سيؤدي الطقس الممطر إلى تسريع عملية النضج ، بينما يؤدي الطقس الجاف والحار إلى إبطاء العملية.
أيضا ، يتأثر المحصول بطبيعة التخزين في فصل الشتاء: إذا تم تخزين المصابيح في درجة حرارة 18 درجة فما فوق - سوف ينمو الثوم بشكل كبير ، لكنه سينضج لفترة أطول. وعند تخزينه في مكان بارد (حوالي 5 درجات) - سيكون النبات صغيرًا ، ولكن المحصول سوف ينضج مبكرًا. لذلك ، يوصي بعض البستانيين بوضع الشتلات في مكان بارد قبل شهر من الزراعة..
قبل تخزين المحصول ، من الضروري تجفيف المحصول وإزالة جميع الأوراق ومعظم الجذع. تعرف على أفضل أنواع الثوم الربيعي ، بالإضافة إلى الاطلاع على توصيات بشأن زراعة الخضروات والعناية بها ، هنا.
الشتاء - الأنسب لزراعة التربة التي تشبه الطميية. سيكون من الجيد أيضًا تسميد سرير الخث أو الدبال في غضون أسبوعين. من أجل الحفاظ على الثوم في المستقبل ، لا ينبغي أن تزرع في أماكن رطبة وينبغي أن تطبق الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين بشكل مفرط.
تقريبا أي نوع من الثوم في فصل الشتاء يعطي السهم الذي يأخذ الكثير من العناصر الغذائية ، مما يجعل المصابيح صغيرة. لذلك ، من المستحسن كسر الأسهم. قبل الحصاد ، يوصى بعدم سقي الأسرة لمدة 2-3 أسابيع حتى يجف الثوم بشكل أسرع قبل وضعه في المخزن. حوالي ثلاثة أسابيع قبل حصاد الأسرة ، فمن المستحسن أن تخف.
بالتفصيل عن رعاية الثوم الشتوي وأمراضه وخصائص التغذية ، قلنا في هذا المقال.
قبل النضج
يتم حصاد الثوم الربيعي في نهاية الصيف - بداية الخريف.، اعتمادا على الظروف المناخية. وهناك علامة مؤكدة من النضوج سيكون الاصفرار والسكن لمعظم قمم.
لكي تقتنع أخيرًا باستعداد النبات للحصاد ، يمكنك حفر بصل واحد وفحصه بعناية. في الفاكهة الناضجة ، تتم إزالة القشرة بسهولة ، واللحم مرن وعصير.
وقت الحصاد الشتوي - نهاية يوليو ، بداية أغسطس (هذا هو الوقت الذي تنضج فيه الخضروات الأخرى ، وتشارك مضيفات في التعليب ، في الوصفة التي يلعب الثوم فيها دورًا مهمًا). عند النضوج الكامل ، ستُطالب الأوراق - الأوراق السفلية جافة ، والأوراق العلوية مصفرة. من المهم جدًا الحصاد في الوقت المناسب ، وعدم السماح بالإفراط في النضوج ، حيث يكاد يكون من المستحيل إنقاذ المصنع الناضج.
عن طريق الحفاظ على الجودة
يتم الحفاظ على الثوم الربيعي بشكل كبير - من 10 أشهر إلى سنتين ، اعتمادًا على الأنواع ، حتى في درجة حرارة الغرفة ، وهو مناسب جدًا إذا كنت تخطط لتخزينه في شقة.
يتم تخزين الثوم في فصل الشتاء أسوأ بكثير من الثوم في الربيع - في المتوسط 5-7 أشهرليس من الممكن دائمًا الاحتفاظ بها حتى نهاية فصل الشتاء ، فهي تجف بسرعة كبيرة وتفقد خصائصها الصحية وذوقها. يوصى بالتخزين في مكان بارد ، مثل القبو أو الثلاجة.
أيهما أفضل؟
لا توجد إجابة واضحة على هذا السؤال ، كل نوع له مميزاته الخاصة ، وهو فقط من يقرر ما هو الأفضل.
- من الواضح ، إذا السلامة هي أولوية الربيع النبات.
- إذا كان من المهم القيام بالحصاد لفصل الشتاء ، فاستخدم الثوم - خذ الشتاء.
- بالإضافة إلى ذلك ، الشتاء يعطي غلة أعلى والأسنان والمصابيح كبيرة.
- ومع ذلك ، يعتقد أن الثوم الربيعي أكثر فائدة.
استنتاج
أي من هذه الأنواع جيدة بطريقتها الخاصة ، لذلك معرفة اختلافات الثوم الربيعي من فصل الشتاء ، يمكنك بسهولة اختيار الخيار الأمثل لك. ولكن من الأفضل الهبوط على موقعهم والآخر.
