توابل

المذاق عبارة عن حديقة ، والمذاق معطر ، وعشب الفاصوليا يبلغ ارتفاعه السنوي من 20 إلى 60 سم ، وهو نوع من المذاق ، ينتمي إلى عائلة yasnotk. موزعة في شبه جزيرة القرم ، تركيا ، آسيا الوسطى ، تنمو على المنحدرات الصخرية الجافة ، الصخور. التركيب الكيميائي للشابرا يشتمل التركيبة على كارفاكرول ، الذي يدمر غشاء المكورات العنقودية ، والليمون ، والبرنيول ، والسينول ، والزيوت الأساسية ، 1 غرام من الشبر يحتوي على 257 ميكروغرام من الريتينول ، 0.37 ملغ من الثيامين ، 1 ، 81 ملغ من البيريدوكسين ، 50 ملغ من فيتامين C ، بوتاسيوم الفوسفور والحديد والنحاس.

إقرأ المزيد

منذ العصور القديمة ، استخدمت التوابل ليس فقط لإعطاء الأطباق طعم أكثر إشراقا وأكثر ثراء ، ولكن أيضا لعلاج الأمراض المختلفة. واحدة من هذه التوابل هي Zira ، أو Cumin ، التي لها طعم حار حار ورائحة ممتعة. لماذا يجب استخدام الكمون وكيف هو مفيد ، دعونا نفكر.

إقرأ المزيد