الثوم والسهام المنبثقة من الثوم ، والتي يتم دعم استخدامها علميا ، تحظى بشعبية ليس فقط كمنتج غذائي ، ولكن أيضا كدواء. الثوم وفوائده للجسم معروفة لجميع شعوب العالم تقريبًا. في بلدان مختلفة ، تم استخدامه بنجاح للشفاء والعلاج منذ العصور القديمة. يعمل الثوم كبديل لبعض وحدات المناعة ، مما يزيد من دفاع الجسم المناعي ويمنع نزلات البرد والأمراض القلبية الوعائية والفيروسية.
هل تعرف؟ الاستخدام المنتظم للثوم يقلل من حدوث التهاب الجيوب الأنفية ، التهاب الأنف ، التهاب الجيوب الأنفية ، التهاب البلعوم ، التهاب الشعب الهوائية ، الالتهاب الرئوي لمختلف مسببات الأمراض (الناجمة عن الميكروبات ، القرعيات ، الفيروسات) في فترة الخريف والشتاء.
محتوى السعرات الحرارية وتكوين الرماة الثوم
100 غرام من سهام الثوم تحتوي على بروتينات - 1.2 غرام ، دهون - 0.1 غرام ، كربوهيدرات - 3.5 جم.سعرات حرارية - 25 كيلو كالوري / 100 جم ، كما يوجد في تكوين المساحات الخضراء فيتامينات C ، PP ، D ، A ، B1 ، E ، B2 ؛ الكبريت ، المغنيسيوم ، الكلور ، اليود ، الزركونيوم ، المنغنيز ، الفاناديوم ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، النحاس ، الفسفور ، الموليبدينوم ، الزنك ، الكوبالت ، التيتانيوم ؛ الأحماض العضوية ومبيدات الآفات ومضادات الأكسدة والزيوت الأساسية والمواد الحيوية النشطة الأخرى. 
من المهم! من الأفضل عدم تسخين الثوم الصغير والنضج قبل تناوله - هكذا يتم الحفاظ على التركيبة بالكامل.
ما هو مفيد السهام الثوم لجسم الإنسان
تتمتع أيدي الثوم بنفس فوائد قرنفل الثوم ، في حين أنها أكثر نعومة ولديها طعم حار أقل وضوحًا.
سهام الثوم من المفيد في المقام الأول؟ يعد استخدامها وسيلة ميسورة التكلفة لمكافحة نقص الفيتامينات ، خاصة في فصل الربيع ، عندما يحتاج الجسم إلى تجديد الفيتامينات بعد فصل الشتاء. أيضا ، استخدام الثوم للأغراض الطبية يعزز الشهية ، ويطبيع عملية الهضم ، ويوقف عمليات التخمر في الأمعاء ويؤثر سلبا على البكتيريا المتعفنة.
هل تعرف؟ بسبب المبيدات الحشرية الموجودة في المطهرات الخضراء - الطبيعية ، سهام الثوم والثوم لها تأثير مضاد للجراثيم.
كيفية استخدام سهام الثوم في علاج الأمراض
منذ فترة طويلة الطب التقليدي يدرك فوائد الخضر الثوم. لقد تم استخدام البراعم دائمًا لتعزيز المناعة والحفاظ على الصحة تحت الأحمال الثقيلة من الجسم.
سهام الثوم يكون لها تأثير إيجابي على عمل القلب والأوعية الدموية ، وانخفاض الكوليسترول في الدم ، وهي مفيدة لخفض ضغط الدم وتصلب الشرايين والتخثر ، وبعد معاناتها من أمراض طويلة الأجل ، يكون لها تأثير منشط ، وتجديد ، وتجديد وتجديد. يتم استخدامها لعلاج الإجهاد والاكتئاب والصداع المطول من أصل غير معروف وبعض الاضطرابات العصبية. هناك أدلة على فوائد استخدامها لزيادة الفعالية ، في مكافحة الغزوات الطفيلية وأمراض الأورام.
تستخدم سهام الثوم طازجة ، وهي مصنوعة منها دفعات بالليمون والعسل والمكسرات والإصرار على الكحول والزيت (زيت الثوم) أو تناولها مع الحليب والشاي العشبي.
يحتوي الثوم على خصائص طبية مذهلة ، ولكنه يحتوي أيضًا على موانع ، لذلك قبل استخدامه ، من المفيد توضيحها ، بل من الأفضل استشارة الطبيب.
استخدام سهام الثوم في الطهي
استخدام الثوم هو جزء لا يتجزأ من الطبخ. من المستحيل تخيل العديد من الأطباق بدون طعم ورائحة الثوم. لأغراض الطهي ، يتم استخدام كل من فصوص الثوم والسهام. تضاف إلى الصلصات والسلطات والأطباق والسندوتشات والأطباق الباردة والساخنة والمخللات والمعلبة والمجففة والمجففة والمجمدة. 
يتم دمج الثوم مع العديد من الخضروات واللحوم والمنتجات الثانوية والجبن والأسماك وبعض المأكولات البحرية. على سبيل المثال ، سلطة الملفوف الفيتاميني مع سهام الثوم أو الثوم ، متبلة بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة ، لذيذة وصحية.
من المهم! يتم أخذ قاذفات الثوم البالغة من العمر أسبوعين إلى الطعام ، والعمليات اللاحقة ليست مناسبة للأكل.
ضرر الرماة الثوم وموانع
فوائد ومضار الثوم مطلق النار هو مفهوم نسبي. يمكن أن يصبح أي شيء مفيد ضارًا إذا قمت بالإفراط في استخدامه واستخدام المنتجات بشكل مفرط أو لا يمكن التحكم فيه. الاستخدام المفرط للثوم ليست استثناء. يؤدي إلى مشاكل في الكلى والكبد والجهاز الهضمي - تأثير مزعج على جدران المعدة والأمعاء ، مما يسبب حرقة في الجسم والحساسية. لكن تناول الثوم بشكل معتدل ومنهجي ، ستكون فوائد الجسم كبيرة.
لكن سهام الثوم لها بعض موانع الاستعمال: لا يمكنك استخدامها مع التعصب الفردي للجسم ، التهاب المعدة المزمن ، التهاب الكبد ، التهاب البنكرياس ، قرحة المعدة ، 12 قرحة الاثني عشر ، البواسير ، الصرع. يجب أن يكون استخدامها معتدلاً للغاية خلال فترة الحمل ، ووفقًا للمؤشرات التي قد يتم استبعادها تمامًا من نظام غذائي المرأة الحامل والمرضعة.
وبالطبع ، عليك أن تقول بضع كلمات عن الرائحة. بعد تناول الثوم ، استعد لحقيقة أنه لبعض الوقت ستكون هناك رائحة ثوم غريبة من الفم. لا يمكن مقاطعتها عن طريق مضغ العلكة ، وتنظيف أسنانك بالفرشاة وغيرها من التدابير الصحية - ستختفي من تلقاء نفسها ، ولكن بعد بضع ساعات فقط.
من ناحية أخرى ، تعد أدوات إطلاق الثوم منتجًا طبيعيًا للفيتامينات متاحة للجميع ويفيد الجسم ، لذلك يبقى القرار بالنسبة لك فقط - لاستخدامها أم لا.
