إذا وجدت على الرف جرة عسل ملبس ، يجب أن تعلم أنها صالحة للأكل. فقط يجب أن تذوب بشكل صحيح. وكيف نفعل ذلك ، نكتشف الآن.
ذوبان الميزات
في كثير من الأحيان في البنوك لا يزال هناك كمية معينة من المنتج ، وهو ملبس ويتجمد. يقول الناس: "هذا العسل ليس سيئًا ، وهو ليس سكرًا".
هل تعرف؟ لا يمكن للعسل أن يفسد على مر القرون ، مع الاحتفاظ بجميع خصائصه المفيدة. عند افتتاح قبر توت عنخ آمون ، تم العثور على أمفورا مع العسل. الأذواق عمليا لم تتدهور لفترة طويلة.
وعلى الرغم من أنها تفقد قليلاً من جمالها وعرضها ، إلا أن التبلور لا يؤثر على الفوائد. إذا كنت تريد استخدام المنتج المتجمد المتبقي ، أو ببساطة إفراغ الجرة ، ومن المؤسف التخلص من بقايا منتج ثمين - تعرف على كيفية إذابة العسل.
لنبدأ باختيار الأطباق. اعتمادًا على الكمية ، يمكن تخزين المنتج في عبوات زجاجية أو أطباق خزفية أو علب ألومنيوم. 
من أجل الذوبان ، من الأفضل استخدام الزجاج أو السيراميك. إذا كنت قد سُمت كل العلبة وكان من المستحيل الحصول عليها بأخرى زائفة ، فإن الفرن الموجود في هذه الحاوية مسموح به تمامًا.
لا يمكنك تذوب في وعاء من البلاستيك. قد يؤدي ذلك إلى دخول البلاستيك إلى المنتج أو ظهور رائحة كريهة. نقطة أخرى مهمة هي نظام درجة الحرارة.
من المهم! يجب ألا تتجاوز نقطة الانصهار 50درجة
إذا كانت درجة الحرارة أعلى ، فسوف تنهار الشبكة البلورية تمامًا. سيتحول السكر إلى كراميل ، وسوف تختفي جميع الخصائص المفيدة وسيظهر oxymethylfurfural الضار ، المادة السامة. من غير المرغوب فيه أيضًا خلط عدة أصناف.
إذا كان لديك كمية كبيرة من العسل تحتاج إلى تأجيج ، فلا تتسرع في إذابة كل شيء. خذ الكمية التي يمكن استهلاكها في فترة زمنية قصيرة. 
اقرأ عن الخصائص المفيدة والضارة للجير ، الحنطة السوداء ، الكزبرة ، أكاسيا ، الكستناء ، بذور اللفت ، عسل الفاسيليا.
كيفية إذابة العسل المسكر
لذلك ، اخترنا الأطباق ، قررنا درجة الحرارة المطلوبة. غالبًا ما يتم تخزين المنتج في وعاء زجاجي ، لذلك فكر أولاً في كيفية إذابة العسل الكثيف في وعاء.
حمام مائي
الطريقة الأسهل والأسرع والأكثر قابلية للفهم هي حمام مائي. لتنظيم هذه العملية ، نحن بحاجة إلى مقاليين بأقطار مختلفة ، ماء ومقياس حرارة.
في وعاء قطره أكبر ، صب الماء ووضع هناك عموم الثاني. يجب أن لا تلمس. صب الماء في الخزان الثاني. ضعي الأطباق مع العسل. يتحكم ميزان الحرارة في درجة حرارة الماء في قدر أصغر ، ويجب ألا يتجاوز 55 درجة مئوية. 
عندما يتم تسخين الماء ، أغلق الموقد لمدة 20-30 دقيقة. إذا لزم الأمر ، كرر التدفئة في وقت لاحق. لإذابة 300 غرام من المنتج سيستغرق 40-50 دقيقة وقت واثنين من التدفئة.
يمكن تسريع العملية دون سكب الماء في المقلاة الثانية. يوضع الوعاء في وعاء واحد مع الماء. من الضروري توفير موقف للبنوك لتجنب ارتفاع درجة حرارة المنتج من أسفل الحوض الساخن. بسبب التسخين السريع ، نحن نتحكم بدقة في درجة حرارة الماء.
من المثير للاهتمام أن تتعلم كيف تصنع العسل بيديك من الهندباء والبطيخ والقرع.
البنك بالقرب من البطارية أو الشمس
وضع أبطأ ولكن الكثير من تجنيب هو ببساطة ترك حاوية بالقرب من البطارية أو سخان ، أو في الشمس. ستعلمك هذه الطريقة كيفية إذابة العسل في وعاء زجاجي.
لا شيء معقد. الشرط الوحيد هو تحويل الجرة بانتظام لتسخين المحتويات بالتساوي. مدة هذا الإجراء من 8 ساعات إلى عدة أيام - حسب درجة الحرارة. 
يمكن للشمس أيضًا تسخين الجرة إلى 45-50 درجة مئوية. لكن هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين يعيشون في أماكن مشمسة جدًا ويمكنهم ترك الحاوية مع المنتج لفترة طويلة جدًا تحت أشعة الضوء المباشرة.
البنك في الماء الدافئ
املأ أي حاوية مناسبة (وعاء ، حوض ، حوض) بالماء الساخن ووضع الجرة فيه. نحن في انتظار الانهيار. فقط لا تنسى الحفاظ على والحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة.
هذه الطريقة بسيطة ، ولكنها تتطلب حوالي 6-8 ساعات وإضافة الماء الساخن لزيادة درجة الحرارة. 
استخدام الليمون
طريقة أخرى مثيرة للاهتمام هو استخدام الليمون. تساهم هذه الطريقة في كيفية إذابة العسل دون فقدان الخصائص المفيدة ، ولكنها تتيح لك أيضًا إنشاء علاج شعبي ذي قيمة لعلاج نزلات البرد.
التكنولوجيا بسيطة جدا. يتم وضع شرائح الليمون الطازج ، بمعدل شريحة واحدة لكل ملعقة ، في وعاء مع المنتج. سيبدأ العسل في الذوبان والاختلاط مع عصير الليمون. يحتوي الكوكتيل الناتج على مزيج من الخصائص المفيدة. يمكن استخدامه لنزلات البرد والعصائر والكوكتيلات والشاي الساخن.
يمكن اعتبار العيب ذوقًا معينًا ، وهو ما لن يحبه الجميع. وبذلك يمكن إذابة كمية صغيرة فقط من العسل بهذه الطريقة.
استعرضنا أنظمة حل الأكثر شعبية والتقليدية واللطيفة. لكن التكنولوجيا الحديثة توفر خيارًا آخر - استخدام فرن الميكروويف. أدناه نعتبر كيفية إذابة العسل في الميكروويف. 
هل من الممكن تسخين العسل في الميكروويف
كثيرا ما تشير الخلافات حول فوائد وأضرار فرن الميكروويف إلى أن العسل ، الذي يتم تسخينه بهذه الطريقة ، سيفقد جميع خصائصه المفيدة.
في الواقع ، لا يوجد شيء للخوف. يتيح لك الامتثال للقواعد البسيطة حل جميع الخصائص المفيدة لهذا المنتج والحفاظ عليها. أطباق مناسبة - تحتاج إلى استخدام حاويات من الزجاج المقاوم للحرارة فقط.
من المهم! لا تنتج الحرارة أكثر من دقيقتين بقوة 500-600 واط.بعد الانتهاء من الفرن ، قم بإزالة الأطباق على الفور.
بعد إزالة الأطباق من الفرن ، اخلطي الكتلة الناتجة. هذا سوف يوزع بالتساوي المنتج الساخن.
وبالتالي ، سوف تحصل على العسل السائل بسرعة ودون فقدان الجودة. 
هل فقدت الممتلكات
مع الإزهار السليم ، يتم الاحتفاظ بجميع الخصائص المفيدة. كما تم تكرارها أكثر من مرة في المقالة ، فإن القاعدة الأكثر أهمية هي الحفاظ على درجة الحرارة عند 40-55 درجة مئوية. يتيح لك هذا الوضع حفظ جميع الصفات المفيدة.
هل تعرف؟ لإنتاج 100 غرام من العسل ، يجب أن يطير النحل أكثر من 100000 زهرة.
كما ترون ، ليس من الصعب إذابة العسل بشكل صحيح. لا مهارات خاصة أو معدات متطورة مطلوبة. اختر الطريقة التي تحبها أكثر من غيرها وتمتع بشهية لذيذة وصحية.
