لا يقدر سكان أفريقيا وأستراليا منذ فترة طويلة ، ليس فقط لحم وجلد النعام ، ولكن أيضًا دهونهم ، لأنهم كانوا يعرفون أنها أداة شفاء ممتازة لجسم الإنسان.
حاليًا ، تحظى دهون النعام بشعبية كبيرة في جميع القارات ، ويتم تأكيد خصائصها المفيدة من خلال العديد من الدراسات.
معرفة المزيد عن هذا.
كيفية الحصول على الدهون النعام
أولاً ، يتم سحق الدهون الطازجة من الطيور المذبوحة وذوبانها. يخضع المنتج الخام الناتج لمزيد من المعالجة - الطرد المركزي والترشيح. 
ليس لدهن النعام (الزيت) عملياً أي لون ، لكنه مشبع بالعديد من الشوائب التي تحتاج إلى كثفها - البروتينات والأيونات المعدنية والبيروكسيدات والصابون. وتسمى هذه العملية أيضا توضيح أو تكرير.
قد تكون مهتمًا أيضًا بمعرفة تطبيقات أوزة البط أو الضأن أو دهن الماعز.
مزيد من إزالة الروائح الكريهة للمنتج يتم عن طريق التبخر. لا يخضع لأي معالجة أخرى.
نتيجة لذلك ، أثناء المعالجة عالية الجودة ، سيحتوي الزيت على أحماض دهنية مجانية لا تزيد عن 0.5٪.
هل تعرف؟ النعام جماعيات تعيش في مجموعات كبيرة وتهتم دائمًا بسلامة أقربائها. للقيام بذلك ، تقوم الطيور بواجبها ليلاً وبدورها لا تنام ، تشد أعناقها وتبحث عن خطر محتمل.
بشكل عام ، فإن تنقية زيت النعام يشبه إنتاج الدهون الغذائية الأخرى ، مع تصحيح بسيط لدرجة عدم التشبع العالية. المنتج الناتج هو عمليا بدون لون ، ورائحة وطعم وضوحا وتعبئتها وإرسالها إلى المستهلك. 
تكوين وخصائص مفيدة
بدأت أولى الصفات الفريدة للطيور الضخمة في استكشاف العالم الأسترالي جورج هوبدي. من بين أمور أخرى ، أجرى دراسة استقصائية واسعة النطاق من 500 من السكان الأصليين ووجد أن أيا منهم قد أبلغت عن آثار جانبية أو الحساسية من استخدامه.
أظهرت دراسة لتركيب المنتج عدم وجود الفيتامينات أو الهرمونات أو مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تفسر خصائصه الطبية. على ما يبدو ، فهي ناتجة عن تركيبة فريدة من الأحماض الدهنية من الزيت.
تكوين الدهون النعام
يحتوي هذا المنتج بشكل رئيسي على الدهون الثلاثية مع الأحماض غير المشبعة التالية:
- oleic (48-55٪) - له تأثير مضاد للالتهابات موضعي ؛
- Palmitic (21-22 ٪) - ينشط إنتاج الإيلاستين والكولاجين ، ويعزز تجديد الجلد ؛
- اللينوليك (7-14 ٪) - له تأثير مفيد على حالة العضلات والمفاصل.
- Stearic (8-9 ٪) - يسهل امتصاص المكونات النشطة في الأسطح المخاطية والجلد ، يعزز المناعة المحلية ؛
- Palmitoleic (3.8٪) - يعيد الجلد الجاف ، ويمنحه مرونة ؛
- غاما لينوليك (0.4-1.1 ٪) - يساهم في إنتاج الهرمونات والبروستاجلاندين.
- Myristic (0.31 ٪) - يمنع تطور البكتيريا المسببة للأمراض والخميرة.
فوائد المنتج
يحتوي دهن النعام على خصائص مضادة للالتهابات وجراثيم ممتازة.
كما أن لقم الحشائش وأوراق نبق البحر والذهبية والصبار وحكيم كلاري والبلاك والكركم والسمري الأحمر خصائص مضادة للالتهابات.
يساعد على التخلص من الأمراض الجلدية ، وتضميد الحروق والأضرار الجلدية الأخرى. حتى الرومان القدماء استخدموه في الحملات العسكرية للشفاء السريع من جروحهم.
بفضل الدهون الفوسفاتية في تركيبته ، يمتص الزيت تمامًا في الجلد ، دون تشكيل بقع على السطح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نسبة عالية من حمض اللينوليك يجعلها مساعدة كبيرة عند التخلص من الألم في المفاصل والعضلات.
من المهم! من نعامة واحدة بعد الذبح يمكنك الحصول على 5-7 كجم من الدهون ، ولا سيما من الأفراد الدهون - ما يصل إلى 14-16 كجم يمنحك نعامة الاتحاد الأوروبي من عمر 10 أشهر أكثر من 9 لترات من المنتج ، أي حوالي 30٪ من وزنه.المنتج له هيكل خفيف وجيد التهوية وممتع للغاية. إنه هيبوالرجينيك ويسير بشكل جيد مع المكونات الأخرى ، ويرجع ذلك إلى أنه جزء من العديد من المستحضرات العلاجية والتجميلية.
النعام الدهون: ميزات التطبيق
العثور على دهون النعام ، بسبب خصائصه الرائعة ، على نطاق واسع في الطب والتجميل والطبخ. 
في التجميل
دهن النعام هو أساس العديد من الأقنعة والكريمات والأمصال المصممة لتغذية وترطيب البشرة. هذه الوسائل تشبع الجلد تمامًا ، وتجدد خلاياها ، وتجدد شبابها ، وتساعد على تقليل النغمة بل وتخفيفها.
في مستحضرات التجميل ، يتم أيضًا استخدام زيت الأفوكادو وزيت السمسم والزنبق والزيزفون والقراص وزيت الإجاص الشائك.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزيت على تأثير واضح مضاد للالتهابات والشفاء.
استخدام هذا المنتج يساعد في ما يلي:
- يحسن صلابة الجلد ومرونة.
- يحفز تكوين الكولاجين.
- يخفف من تهيج الجلد.
- يخفف الحكة وتقشير.
- يسرع الشفاء من ندبات بعد حب الشباب.
- يقلل بشكل كبير من ظهور السيلوليت.
- يحفز نمو الشعر ويقويهم ؛
- يغذي الشعر التالف ، ويحارب الانقسام.
- هو الوقاية من الصلع.
- يمنع علامات التمدد عند النساء الحوامل.
هل تعرف؟ النعام والدا رائعين. إذا ظهر حيوان مفترس بالقرب من صغارها ، فإن الطيور تلعب الفكرة كلها - تتظاهر بأنها مريضة ، وتسقط في الرمال ، وترتفع وتهبط مرة أخرى. يفعلون كل شيء لتحويل الانتباه عن أطفالهم ومنحهم الوقت للهروب.
لتحفيز نمو الشعر ، يجب استخدام دهون النعامة على الشعر ، وليس غسلها قبل ذلك ، والاحتفاظ بها لمدة 60 دقيقة. بعد ذلك ، اشطفهم بالماء الدافئ باستخدام الشامبو المعتاد. يمكنك تنفيذ هذا الإجراء 1-2 مرات في الأسبوع. 
مع ظهور الصلع أو تساقط الشعر الشديد ، يجب عمل هذا القناع قبل غسل كل الشعر.
يُنصح باستخدام الزيت يوميًا كمنتج للعناية بالبشرة. مناسب لجميع أنواع البشرة ، لكن له تأثير جيد بشكل خاص على النوع الجاف والمختلط. علاوة على ذلك ، يمكن استخدامه في شكل نقي وكجزء من قناع أو كريم.
هذه الدهون عديمة الرائحة تقريبًا ، وإذا كانت هناك رغبة في إزالتها تمامًا لاستخدام المنتج لأغراض التجميل ، فهذا يكفي لإضافة قطرة من الزيت العطري المفضل لديك هناك.
في الطب
النعام لديه مناعة ممتازة وقدرة على التعافي بسرعة.
على ما يبدو ، تم نقل هذه الصفات إلى دهونهم ، لأنها تظهر نفسها تمامًا في الحالات التالية:
- يخفف الألم والتورم والشد وتوتر العضلات في الإصابات ؛
- يعالج ويمنع التهاب الجلد - حب الشباب ، تهيج ، تقرحات الضغط ، سحجات.
- يسهل مسار الأمراض الجلدية - الأكزيما والصدفية ؛
- يعزز التئام الحروق وندبات ما بعد الجراحة ؛
- يزيل الحكة ، يلين البشرة ويرطبها ؛
- يساعد في علاج أمراض المفاصل - التهاب المفاصل ، التهاب المفاصل وغيرها ؛
- يمنع البكتيريا من التكاثر.
- يحمي البشرة من أشعة الصقيع والأشعة فوق البنفسجية ؛
- يقوي الشعر والأظافر.
لتخفيف الألم في المفاصل ، ضع الزيت أو المرهم على أساسه بحركات دائرية خفيفة على البقع الحساسة 2-3 مرات في اليوم. وكرر هذا الإجراء حتى تتخلص من الألم. 
لحماية البشرة المكشوفة من التعرض لأشعة الشمس ، من الضروري تشحيمها بكمية صغيرة من الدهون 15-20 دقيقة قبل مغادرة المنزل.
بالإضافة إلى ذلك ، لاحظ العديد من الرياضيين الشفاء السريع للعضلات والمفاصل بعد التدليك الذي أجري بزيت النعامة. يخترق عمق الجلد ويمنح شعوراً بخفة استثنائية في جميع أنحاء الجسم.
من المهم! قبل استخدام الدهون النعامية للأغراض الطبية ، تأكد من استشارة الطبيب.
في الطبخ
في هيكلها ، يشبه المنتج الزبدة الطرية ، ويتم التعبير عن مذاقه بشكل سيء. ميزة الدهون النعام هو أنه يحتوي على أقل بكثير من الكوليسترول من المنتجات الحيوانية الأخرى. لذلك ، الأطباق المطبوخة معها صحية وتمتص بسهولة من قبل الجسم.
على هذا المنتج ، يمكنك طهي الأطباق الأولى أو الشواء أو الأرز أو الحساء. من الجيد أن تقلى اللحوم والخضروات والبطاطس أو خبز الخبز المحمص. أو استخدامه لصنع السندويشات. النتيجة ليست فقط أطباق لذيذة ومغذية ، ولكن أيضًا صحية. 
الآن ، أنت تعرف الآن كيفية استخدام دهن النعام للأغراض الطبية ومستحضرات التجميل والطهي. هذا منتج طبيعي حقيقي سيساعد الجميع على تحسين صحتهم والحصول على مظهر تزهر.
ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن دهون النعام ليست حلا سحريا ، بل هي مجرد مساعدة في علاج والوقاية من العديد من المشاكل الصحية.
