ينتمي كبد الأرنب إلى الطعام الغذائي ، وكذلك اللحوم. لديها طعم دقيق وملمس لطيف. يتضمن تكوين هذا المنتج الثانوي كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة. ولكن على الرغم من كل فوائد المنتج ، فإن الاستهلاك المفرط يمكن أن يضر جسم الإنسان. علاوة على ذلك ، سنتحدث بمزيد من التفصيل عن فوائد كبد الأرانب والعواقب السلبية المحتملة لاستخدامه.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي
100 غرام من كبد الأرنب يحتوي على 166 سعرة حرارية ، منها 19 جم من البروتينات و 10 غرام من الدهون. تقريبا لا الكربوهيدرات.
هل تعرف؟ يقوم الأرنب بحوالي 120 حركة مضغ في الدقيقة ، يتناول الطعام.ويشمل:
- الفيتامينات: A (الريتينول) ، المجموعة B (الثيامين ، الريبوفلافين ، الكولين ، حمض البانتوثنيك ، البيريدوكسين ، حمض الفوليك والسيانوكوبالامين) ، C (حمض الأسكوربيك) ، D (الكالسيفيرول) ، E (توكوفيرول) ، H (البيوتين) ، المجموعة K (الكينونات) ) ، PP (حمض النيكوتينيك) ، وكذلك بيتا كاروتين ؛
- المعادن: K (البوتاسيوم) ، الكالسيوم (الكالسيوم) ، المغنيسيوم (المغنيسيوم) ، الزنك (الزنك) ، سي (السيلينيوم) ، النحاس (النحاس) ، المنغنيز (المنغنيز) ، الحديد (الكلور) ، الكلور (الكلور) ، S (الكبريت) ، I (اليود) ، Cr (الكروم) ، F (الفلور) ، Mo (الموليبدينوم) ، Sn (القصدير) ، Co (الكوبالت) ، النيكل (النيكل) ، P (الفسفور) و Na (الصوديوم).
ما هو مفيد
يؤثر استخدام كبد الأرنب بشكل إيجابي على جسم الإنسان:
- تقوية العظام والأسنان.
- عمليات الشيخوخة تبطئ.
- يقوي جهاز المناعة
- يستقر عمل الجهاز العصبي ؛
- يحسن الهضم ، وحالة الجلد والشعر والأظافر لوحات ؛
- تجلط الدم ، تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
- مستوى الكوليسترول في الدم ، وانخفاض الجلوكوز.
- تنظيف الكبد.
تعرف على الخصائص المفيدة للحوم الأرانب.بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستهلاكه لمنع الكساح ، والتخلص من الصداع النصفي وتحسين النوم.
موانع والأضرار
الاستخدام المفرط لهذا المنتج قد يؤدي إلى:
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
- زيادة ضغط الدم.
- تشنجات الرأس
- شعور بتوعك.
من المهم! وفقا لخبراء التغذية ، لا ينبغي أن يستهلك الكبد الأرنب في كثير من الأحيان مرة واحدة في 7 أيام.لا ينصح بإدخال المنتج في النظام الغذائي للحوامل والأمهات المرضعات ، يمكن أن يضر الطفل. كما لا يمكنك تناوله مع الأشخاص الذين يعانون من مشكلة مثل نقص صباغ الدم والنقرس. نتيجة للإفراط في الاستهلاك قد يصابون بتليف الكبد أو السكري.
هل من الممكن أكل أرنب الكبد للأطفال
يتم تشجيع الأطفال على حقن المنتجات الثانوية في النظام الغذائي تدريجياً ، بدءًا من عمر 10 أشهر. يتم غلي الكبد والأرض إلى عصيدة سميكة. يمكنك أيضًا عمل طاجن كبد أو بودنغ أو حساء أو فطيرة ، إلخ. الشيء الرئيسي هو أن المنتج مطبوخ بالكامل.
تعلم كيفية تسجيل الأرنب وكيف يتم ارتداء الجلود في المنزل.
تطبيق الطبخ
في الطهي ، يتم استخدام الكبد لإعداد أطباق متنوعة ، ولكن من الضروري أولاً إعداد المنتج بشكل صحيح لمزيد من المعالجة الحرارية. في البداية ، تتم إزالة الأوردة وغسل الطعام جيدًا.
قبل الطهي ، يوصى بامتصاص المنتج الثانوي في اللبن ، بحيث يصبح الطعم لاحقًا أكثر نعومة ولينة ، لكن يمكنك الاستغناء عنه. بعد كل التلاعب ، يمكنك المضي قدما في المعالجة الحرارية. 
كبد الأرنب هو منتج صحي وصحي لا يصدق. إنه يقوي الجهاز المناعي ، ويحسن النوم ، وحالة الجلد والأظافر والشعر ، ويبطئ الشيخوخة وينظف الجسم. لكن سوء المعاملة غالبا ما يؤدي إلى عواقب سلبية.
من المهم! يستغرق طهي الكبد 15 دقيقة ، في حين أن 6 دقائق تكفي للقلي (3 دقائق لكل جانب).لا يُنصح باستخدام هذا المنتج الثانوي للأطفال دون سن 10 أشهر من الأمهات الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة. انتبه لما تأكله ، لأنه يؤثر على جسمك.
يستعرض من الشبكة
