كل عام ، يحاول المزيد والمزيد من الناس بدء نمط حياة صحيح ، والتمسك بنظام غذائي صحي ، والممارسة الرياضية بانتظام.
التفضيل الرئيسي بين أتباع مثل هذا النمط من الحياة ، وتحتل مجموعة متنوعة من السلطات. أحد هذه الأطباق هو مزيج من ملفوف بكين والمكسرات.
في هذه المقالة ، سوف نحلل فوائد ومضار الأطباق من الملفوف الصيني والمكسرات المختلفة ، ونحلل تكوين السلطات اللذيذة والصحية ، وكذلك كيفية تقديم هذه الأطباق على الطاولة.
فوائد وضرر الأطباق
لفهم مدى فائدة هذه السلطة ، يمكنك التفكير في مكوناتها الرئيسية.
بكين الملفوف بدأ يكتسب شعبية في الآونة الأخيرة نسبيا ، فإنه يأتي من الصين. لاستدعاء هذه الخضروات ذات السعرات الحرارية العالية هو ببساطة مستحيل. في 100 غرام من المنتج لا يوجد سوى 12 سعرة حرارية.
مزيج من المكسرات والملفوف يجعل الطبق مغذي في نفس الوقت ، كما هو الحال في المكسرات أكثر من 600 سعرة حرارية ، ولكن أيضا الضوء. ينصح العديد من أخصائيي التغذية باستخدام المكسرات كوجبة خفيفة ، لأنه بكميات صغيرة يكون لهم تأثير إيجابي للغاية على الجسم بأكمله.
في المتوسط ، يجب أن يأكل الشخص حوالي 100 جرام. أي المكسراتيمكن أن يكون الأرز والجوز والفستق والفول السوداني. يتعين على المرء فقط أن يقرر أي نوع أكثر تفضيلاً ، لكن من الأفضل أن يتناوب بين الأنواع المختلفة ، لأن كل صمولة تحتوي على كمية هائلة من العناصر النزرة المفيدة ، الفيتامينات ، والتي ستجعل الشخص أكثر صحة.
هام! هذه السلطة مفيدة بشكل خاص ونحن نوصي بسبب محتوى الكوليسترول الصفري في هذين المنتجين.
يحتوي 100 جرام من الخس على حوالي 25 جرامًا من البروتين و 26 جرامًا من الكربوهيدرات و 50 جرامًا من الدهون. من جزء واحد من الملفوف والمكسرات ، سيتلقى الشخص الفيتامينات مثل A ، B ، C ، D ، وكذلك المغنيسيوم والحديد والكالسيوم.
يمكن أن تضر هذا الطبق مع الاستهلاك المفرط لجميع المكونات ، مع نسبة خاطئة من المكسرات والخضروات. في 100 غرام من السلطة تحتاج إلى إضافة بضع غرامات من nutlet.
خطوة خطوة تعليمات الطبخ
للحصول على السلطة المثالية ، تحتاج إلى معرفة التكنولوجيا وفروق الطهي.
مع الصنوبر والجوز
"حكاية الغابة"
لمفاجأة الضيوف مع طبق لذيذ ، غير عادي ، وكذلك صحي ، سوف تحتاج:
- الملفوف الصيني
- 100 غرام من الذرة المعلبة.
- 50 غراما من الصنوبر والجوز.
- 1 طماطم كبيرة
- 150 غرام من القشدة الحامضة.
- 150 غرام من الروبيان.
- زيت زيتون
- الملح والتوابل والأعشاب.
- يمكن أن تكون مقطعة الملفوف بكين أو قطع. في الطهي ، ستحتاج إلى مقلاة ، خاصة لتحميص الجوز والروبيان.تحذير! للمأكولات البحرية ، تحتاج إلى صب زيت الزيتون في المقلاة.
- شرائح طماطم
- أنت الآن بحاجة إلى ربط الملفوف بالطماطم والذرة والجمبري.
- يجب ملء السلطة الناتجة مع القشدة الحامضة ، والأعشاب ، ولا تنسى أن الملح.
"السنجاب"
لا تزال هناك وصفة رائعة لسلطة شهية ولذيذة.
المكونات:
- 0.5 كيلوغرام من فطر البط
- الملفوف الصيني
- صدر دجاج
- 200 غرام من البارميزان.
- 100 غرام من الصنوبر والجوز.
- 600 غرام من الأرز.
- يجب غلي صدور الدجاج والأرز.
- يقلى المكسرات والفطر في مقلاة.
- بعد الطهي ، قم بطحن جميع المكونات وتخلط ، صر البارميزان في الأعلى وموسم مع القشدة الحامضة أو صلصة أخرى.
- يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
مع الجوز
"سلطة اللياقة"
لجعل هذه السلطة ، سوف تحتاج:
- 400 غرام من الملفوف الصيني.
- 2 حبة فلفل
- 3 جزر
- 100 غرام من الجوز المقشر.
- 300 غرام من القشدة الحامضة.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون.
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
- وينبغي أن يفرم ملفوف بكين ويرش على الفور بالملح.
- تحتاج الفلفل إلى تنظيفه وتقطيعه إلى شرائح.
- يقشر الجزر ويفرك بمبشرة خشنة.
- يوصى أن يتم تحميص الجوز بخفة في مقلاة.
- للحصول على صلصة سلطة ممتازة ، تحتاج إلى تناول القشدة الحامضة وإضافة عصير الليمون والملح.
- بعد خلط جميع المكونات ، باستثناء المكسرات ، يجب عليك صبها مع الضمادة المستلمة.
- بعد وضع السلطة في قدر ، يجب عليك وضع المكسرات المحمصة في الأعلى.
سلطة صحية ولذيذة جاهزة للعمل.
"الزخارف الصينية"
الوصفة الثانية ستكون أسهل وأسرع.
للسلطة الخفيفة ، فقط الملفوف و 50-100 جرام من الجوز مطلوبان.. يجب تقطيع هذه الخضار وخلطها بالمكسرات المقشرة والملح وتتبل بزيت الزيتون. هذه الوصفة لن يتم تنقيحها ، ولكنها لذيذة وسهلة للغاية.
بعد ذلك ، فيديو مرئي لوصفة السلطة مع إضافة الجوز والملفوف الصيني:
"سلطة دجاج سهلة"
سلطة أخرى لذيذة وخفيفة وسريعة إلى حد ما مع البيكينكا:
مع الفستق
"جمال الدجاج"
المكونات:
- فيليه الدجاج
- رأس الملفوف
- حفنة من الفستق
- المايونيز.
- التوابل حسب الرغبة.
- للحصول على هذا الطبق ، تحتاج إلى غلي الدجاج ، ثم تقطيعه إلى شرائح.
- وينبغي أن الملفوف بكين المفروم.
- جميع المكونات تحتاج إلى الجمع بين المايونيز وصبها والملح والفلفل.
يمكنك أيضًا عمل سلطة على شكل وجبات خفيفة ، أي دمج الملفوف والمكسرات فقط. يمكنك ملء مع زيت الزيتون.
مع البندق
"الأصل"
لسلطة جديدة ولذيذة قد تكون مطلوبة:
- الملفوف الصيني
- بيضتان
- 100 غرام من البندق.
- عصير ليمون
- الخضر.
- ملح ، فلفل.
- يجب غلي البيض وتقطيعه إلى شرائح ، ويجب تقطيع الملفوف.
- أفضل البندق يقلى في مقلاة لتذوق المزيد من المشبعة.
- يجب أيضًا قطع الخضر.
- يجب خلط جميع المكونات وتتبل بزيت دوار الشمس وإضافة القليل من عصير الليمون.
- ينصح الملح لتذوق.
يمكن وصفة أكثر مغذية مع نفس المكونات الأساسية طبق مع فيليه الدجاج المضافة. يمكنك ملء السلطة الناتجة مع القشدة الحامضة أو المايونيز أو زيت عباد الشمس.
مع الفول السوداني
"الزمرد"
سلطة مع الفول السوداني والملفوف يمكن أن تتحول أيضا لا تقل إثارة للاهتمام.
المكونات:
- رأس الملفوف
- الفول السوداني المحمص ، ما يصل إلى 100 غرام ؛
- خيار طازج
- الخضر.
- الملح والتوابل حسب الرغبة
- عصير ليمون
يجب تقطيع الخيار والملفوف ، وإضافة الفول السوداني ، والخضار ، وموسم بزيت دوار الشمس مع الليمون والتوابل.
"لتناول العشاء"
كخيار للوجبات الخفيفة ، ربما وصفة بسيطة أخرى:
- تحتاج إلى أن تأخذ الملفوف المبشور وتضاف الفول السوداني المحمص.
- يمكنك ملء مع زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
بعد ذلك ، فيديو مع وصفة أخرى من الفول السوداني والملفوف الصيني:
بعض الوصفات السريعة
- يمكن وصف الوصفات السريعة تمامًا بمزيج مكونين رئيسيين - الملفوف الصيني وأي نوع من أنواع الجوز.
- يمكن توابل السلطات مع الكريما الحامضة والمايونيز أو الزبدة.
كيف تخدم؟
يمكن تقديم السلطة مع الملفوف الصيني والمكسرات كطبق المقبلات والطبق الرئيسي. وصفات أكثر تعقيدا مثالية لجدول احتفالي. سلطات الدجاج الخفيفة هي خيار جيد لتناول العشاء.
وبالتالي ، يمكننا أن نستنتج أن السلطة مع الملفوف الصيني والمكسرات هي مصدر كبير للفيتامينات والعناصر الدقيقة. يمكن جعل هذه الأطباق مختلفة تمامًا مع إضافة أي مكونات تقريبًا ، وفي كل مرة تحصل على شيء جديد وغير عادي.
