حديقة الخضروات

يعلم الجميع منذ الطفولة أنه من الأفضل تناول الخضروات الطازجة من أجل الحصول على أقصى قدر من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. ولكن ماذا لو كان المناخ لا يسمح بتناول الخضروات من الحديقة على مدار السنة؟ هنا ستكون الاستعدادات المخللة والمعلبة والمملحة لفصل الشتاء مفيدة. اليوم سوف نتحدث عن واحد من أنواع منتجات الطهي - المخللة.

خيار مشترك هو ثقافة المحبة للحرارة التي جاءت إلينا من خطوط العرض الاستوائية في الهند. إنها مغرمة بشعبنا لدرجة أنه بدونها ، من الصعب تخيل القائمة اليومية. لذلك ، من أجل استخدام هذا المنتج اللذيذ دائمًا ، يُطلب منه أن ينمو بمفرده. في خطوط العرض الجنوبية ، ليس من الصعب القيام بذلك.

الخيار هو نبات مفيد للغاية يؤثر بشكل إيجابي على جسم الإنسان. وقع محصول الخضروات هذا في حب غالبية مزارعي الخضروات في العديد من البلدان حول العالم. لكن الخيار يخضع للتأثير السلبي لعدد كبير من الإصابات والأمراض المختلفة ، وبالتالي يحتاج إلى رعاية مناسبة ، وكذلك تحديد أسباب الآثار الضارة للبيئة الخارجية والقضاء عليها في الوقت المناسب.

تقريبا كل مضيفة يجعل الفراغات المختلفة من خيار لفصل الشتاء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه الخضروات بأسعار معقولة ولها طعم ممتاز ، سواء في شكل الطازجة أو المعلبة. تجدر الإشارة إلى أن الخيار يحتفظ بخصائص مفيدة عند التمليح والتخليل ، وبالتالي فإن السلطات والوجبات الخفيفة منها لن تجلب متعة تذوق الطعام فحسب ، بل ستفيد الجسم بأكمله أيضًا.

واحدة من الخضروات الأكثر شعبية للحصاد والخيار. هذه الخضروات ليست فقط صحية للغاية ، ولكن لها أيضا طعم ممتاز. وأيضًا ، ليس أقلها ، في الموسم الحالي تقريبًا في كل منزل. يمكن أن تكون مملحة ومخللة وتعكر وتستخدم في سلطات الخضار المختلفة. اليوم سوف نخبرك بكيفية طبخ الخيار اللذيذ لفصل الشتاء باللغة الكورية.

هناك أسرّة مع خيار عمليًا في كل موقع ، لذلك ، نظرًا لشعبية الخضروات ، تجري عملية اختيار مستمرة لتحسين مذاقها ، وبطبيعة الحال ، لتبسيط رعايتها. ونتيجة لذلك ، هناك اليوم مجموعة متنوعة من الأصناف الموجودة في السوق بحيث يسهل ضياعها ، خاصة بالنسبة لبداية الحدائق.

تحلم كل مضيفة أن يرضيها ويخللها ، وقد سمعت بنفسها العديد من ملاحظات الهذيان عن طبخها. لإرضاء الجميع من حولك والرضا عن عملهم المضني والشاق ، عليك أن تعرف وصفة المخللات التي ستطهوها.

عصير الطماطم هو مشروب شائع بسبب نكهته الغنية. يستخدمه معظمهم كحصاد شتوي ، لكن القليل منهم يعرفون فوائد المنتجات الطازجة. مقالتنا عن ذلك. القيمة الغذائية: عصير الطماطم هو مشروب غذائي ممتاز لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه ، لأن 100 غرام فقط 21 سعرة حرارية.

عند تخليل الخيار ، يريد كل متخصص في الطهي أن يبدوا هشًا - هذه هي الخاصية التي تشير إلى مهارة الشخص الذي يقوم بإعداد الحفظ. أدناه ، نقدم لك وصفة لذيذة وأصلية للخيار المخلل المقرمش المقرمش مع الكاتشب الفلفل الحار ، والذي لن يستغرق أكثر من 30 دقيقة للتحضير.

من بين العديد من الخيارات المتنوعة للأراضي المفتوحة ، والتي تقع في حب البستانيين ، لا تحتل أصناف الخيار "Aquarius F1" مكانًا آخر. ويفسر هذا من خلال حقيقة أن هذه الخيارات ناضجة مبكرة وعالية الغلة. في هذه المقالة ، نقدم وصفًا للهجين ، ونخبرك أيضًا بكيفية زراعة ونموه من أجل جمع محصول مناسب.

يحظى الفلفل الحلو أو البلغاري بشعبية كبيرة ، خاصة الأصناف المبكرة الناضجة ، مما يتيح لك الحصاد بسرعة قبل بداية الطقس البارد. لقد فاز Pharaoh F1 بمكانة جيدة ، ليس فقط ينضج بسرعة ، بل يتميز أيضًا بفواكه كبيرة لذيذة. هذا التنوع يمكن أن ينمو وأنت ، إذا كنت تعرف نفسك على ظروف الرعاية النباتية.

المطبخ الأرمني هو واحد من أكثر المأكولات اللذيذة في العالم. وتؤكد الوصفات لإعداد الحفظ على دقة هذه الحقيقة. الطماطم ذات الطراز الأرمني هي طبق حار مع رائحة لطيفة. أهم ما يميز هذه المحافظة هو الطماطم الخضراء ، التي تم جمعها من السرير في شكل غير ناضج. تحضير العلب والأغطية لإعداد هذا الطبق ، ستحتاج إلى أغطية وأغطية.

واحدة من المحاصيل الأكثر شعبية في الحدائق الريفية والخيار. حتى الآن ، هناك العديد من الأنواع اللائقة من الخضروات ، التي هي جيدة وطازجة ، وفي موسم الحصاد الشتوي. في هذه المقالة سنناقش مجموعة متنوعة "مخلل" ، الذي يتحدث اسمه عن نفسه. تشكيلة متنوعة مجموعة متنوعة من النضج المبكر في منتصف العمر ، غير متفرّع جدًا ، بساق مركزي سميك وأوراق مورقة كبيرة ، منقطة بأوردة.

ولعل مجموعة متنوعة من الخيار "Murom" معروفة لدى كل بستاني ومزارع للخضروات ، لأنه أحد أقدم الأنواع الروسية للتربية الشعبية. تم تربيتها في مدينة موروم (منطقة فلاديمير) ، والتي استلمت منها الاسم. نمت هذه المجموعة في روسيا منذ القرن الثالث عشر!

"المعجزة الصينية" - مجموعة متنوعة من الخيارات التي يمكن أن تحول فكرة هذه الخضروات التي تبدو عادية. ثمار كبيرة بشكل غير طبيعي جذب الانتباه لحجمها. لكن الكتلة الخضرية الكبيرة تتطلب عناية مناسبة. كيف تنمو على موقعك من مواطني المملكة الوسطى العملاقة والعناية به - سنقول في مقالتنا.

خيار - واحدة من الخضروات الأكثر استهلاكا. لا يتغذى اللب الطازج والعصير فقط ، ولكنه يحمل أيضًا الكثير من الفيتامينات التي يحتاجها الشخص. السلطات الطازجة ، المخللات ، شرائح - في كل مكان هذه الخضار مناسبة. بين أنواع كثيرة من الخيار يمكن تمييز الهجين يسمى "التمساح F1". ما الذي يجعله مثيرا للاهتمام وكيف ينمو - مزيد من المقال.

تشكيلة الخيار "الشرق الأقصى 27" لديها أكثر من نصف قرن ، وتحتل مكانًا يستحقًا في لوحة الأصناف المحلية. قدرت البستانيين من عدة أجيال جودته. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية زرع وتنمية هذا التنوع ، وكيفية الحصول على حصاد لائق. وصف متنوعة "الشرق الأقصى 27" - بالفعل متنوعة في منتصف العمر بالفعل.

تشكيلة الخيار "Altai" تعتبر واحدة من أنجح منتجات التربية الحديثة. توفر هذه الخضار غلة غنية ، كما أنها شديدة المقاومة لجميع أنواع الظواهر الجوية. على عكس العديد من الأنواع المتنوعة الأخرى ، هذا الهجين عالمي ، حيث يمكن استهلاكه في شكله الخام ، وأيضًا كأحد مكونات جميع أنواع الأطباق والمخللات.

تتيح لك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف الجديدة والهجن من الخيار الحصول على عوائد جيدة لتزويد أسرتك بالخضروات الطازجة واللذيذة. كل مجموعة لها إيجابيات وسلبيات ، وخاصة الزراعة. يشير مصطلح "F1 الصيني المقاوم للأمراض" إلى أصناف عالية الغلة وذات ثمار طويلة ، إنه مقاوم للأمراض.

يولي البستانيون اهتمامًا متزايدًا لما يسمى بالخيار الصيني ، والذي يعتبر نوعًا منفصلاً من الخيار العادي. هذه هي النباتات الرائعة مع العديد من الصفات الإيجابية. سوف تتعرف من المقالة على أحد الأصناف ، والذي يسمى "Chinese Farmer F1" ، عن مزاياه وعيوبه ، وكذلك عن تعقيدات وفروق الزراعة.